Porridge à la banane et beurre de cacahuète

Voici un nouveau petit déjeuner bien consistant qui vous permettra de tenir jusqu’au repas de midi. C’est un petit déjeuner sain que vous pouvez préparer en avance, vous pourrez le réchauffer quelques minutes avant de le déguster. Selon vos envies vous pouvez mettre les graines et fruits de votre choix. Je l’ai peu sucré avec juste un filet de miel, mais vous pouvez ajouter un peu de sucre à la préparation si vous le souhaitez, du sucre non raffinée de préférence. Vous avez déjà différents porridges sur le blog.

Ingrédients : Pour 2 bols

• 100 g de flocons d’avoine
• 400 g de  lait d’amande
• 1 banane
• 1 c à s de beurre de cacahuète
• 1 c à c de cannelle
• un peu de graine de chia
• 1 poignée de noisettes
• 1 filet de miel liquide
• quelques pépites de chocolat

Préparation

1. Verser le lait dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu’à porter à ébullition
2. Réduire à feu doux puis verser les flocons d’avoine.
3. Laisser mijoter pendant 3 minutes (en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le mélange devienne plus épais).
4. Hors du feu, ajouter le beurre de cacahuètes et la cannelle, puis mélanger 1 minute.
5. Verser dans un bol.
6. Couper la banane en tranches et disposer sur le porridge.
7. Ajouter les graines, les pépites de chocolat, les noisettes et verser un filet de miel.

Source d’inspiration: Numorning

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol du Thermomix, le lait et les flocons d’avoine puis faire chauffer 7 min/90°C/couteau inversé/vit 1, ajouter le beurre de cacahuètes et la cannelle, puis mélanger 1min/couteau inversé/vit2.
2. Verser dans un bol.
3. Couper la banane en tranches et disposer sur le porridge.
4. Ajouter les graines, les pépites de chocolat, les noisettes et verser un filet de miel.