Crumble aux prunes

Voici un dessert tout simple à réaliser, un crumble vous en avez déjà beaucoup sur le blog, avec de nombreux fruits différents mais aussi nombreuses préparation différentes. Ici ce sont encore avec les prunes du jardin. Et c’est mon mari qui me l’a réclamé puisque c’est un de ses desserts préférés.

Ingrédients : Pour un moule de 22 cm

• environ 400 g de prunes
• 70 g de sucre cassonade
• 100 g de farine
• 90 g de beurre
• 100 g d’amande en poudre
• des amandes effilées

Préparation

1. Travailler avec les doigts le sucre, la farine, le beurre coupé en morceaux et la poudre d’amande, jusqu’à obtenir une pâte sablonneuse.
2. Couper les prunes en deux et les dénoyauter, les poser au fond du moule, avec le creux au-dessus.
3. Les couvrir avec la pâte à crumble
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Parsemer un peu d’amandes effilées sur le dessus puis enfourner pour 30 minutes environ.
6. Laisser refroidir avant de servir.

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol du Thermomix, le sucre, la farine, le beurre coupé en morceaux et la poudre d’amande puis mixer 8 sec/vit6.
2. Couper les prunes en deux et les dénoyauter, les poser au fond du moule, avec le creux au-dessus.
3. Les couvrir avec la pâte à crumble
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Parsemer un peu d’amandes effilées sur le dessus puis enfourner pour 30 minutes environ.
6. Laisser refroidir avant de servir.

Je propose cette recette à Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?  pour le jeu Compile moi un menu.