J’aime beaucoup les petits biscuits à base de flocons d’avoine et lorsque » Notre amour de cuisine« , avait publié cette recette ( mai 2016) je l’avais mise de côté, et voilà tout juste maintenant que je me suis décidée à la réaliser..Et bien j’aurais dû la faire depuis longtemps c’est un régal.
Ingrédients :
- 100 g de petits flocons d’avoine
- 1 œuf
- 50 g de beurre allégé
- 50 g de sucre vergeoise
- 1 c à s de farine
- Chocolat 6 pistoles de chocolat à 66%
Préparation
- Dans une casserole faire fondre le beurre, retirer du feu, ajouter le sucre, les flocons d’avoine, l’œuf puis la farine.
- Mélanger laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 170°C
- Déposer une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes en silicone.
- Enfourner à 170°C pendant 20 à 25 min.
- Démouler les biscuits réserver.
- Mettre un carré de chocolat par empreinte et enfourner quelques minutes, pour qu’il fonde.
- Une fois fondu, replacer chaque biscuit sur le chocolat.
- Mettre au frais pour que cela durcisse.
Préparation au Thermomix
- Dans le bol, mettre le beurre puis faire chauffer 1min/80°C/vit2, ajouter le sucre, les flocons d’avoine, la farine, l’œuf, la farine puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit3. Laisser refroidir dans le bol environ 30 minutes.
- Préchauffer le four à 170°C
- Déposer une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes en silicone.
- Enfourner à 170°C pendant 20 à 25 min.
- Démouler les biscuits réserver.
- Mettre un carré de chocolat par empreinte et enfourner quelques minutes, pour qu’il fonde.
- Une fois fondu, replacer chaque biscuit sur le chocolat.
- Mettre au frais pour que cela durcisse.





Oh c’est une recette qui me mets l’eau à la bouche. Je l’enregistre immédiatement !
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C’est sympathique ces petits biscuits emprisonnés dans leur petite coque en chocolat ! ça ferait de bein beaux petits cadeaux gourmands tiens ! même si cette année ce n’est pas la peine d’y songer car Noël ce sera juste nous deux je pense…bravo delphine gros bisous
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de jolis biscuits biens vitaminés avec les flocons d’avoine
excellente journée
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Humm de bon biscuits
Bonne journée bisous
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Je ne connaissais pas #les diamantines# c’est plutôt gourmand chère Delphine oups pas cette fois …lol bisous
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C’est à mon tour de les mettre de côté ils me, semblent bien sains, et peu sucrés comme j’aime
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trop beaux ces petits biscuits!!
un pur délice!!
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