Moelleux aux prunes

Lorsque mon amie Valérie m’a apporté des prunes, j’ai voulu tester ce moelleux que j’avais repéré chez Marmiton.
Ce gâteau est extra et vraiment rapide à réaliser.

Ingrédients :

  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 30 g de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe arôme vanille
  • 400 à 500 g de prunes selon le calibre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter les œufs un à un.
  4. Ajouter ensuite la farine, la Maïzena, la levure et la poudre d’amande.
  5. Terminer par la cuillère à soupe d’arôme vanille.
  6. Verser la pâte dans un plat à gâteau, préalablement légèrement beurré et fariné.
  7. Disposer les prunes coupées en 2 sur le dessus.
  8. Faire cuire environ 20 min au four à 180°C

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre le beurre et le sucre dans le bol, mélanger 1 min/Vit3.
  3. Laisser tourner les lames 1min/Vit3, puis casser un par un les œufs par le trou du gobelet, en laissant 15 secondes entre chaque œuf.
  4. Ensuite, ouvrir votre couvercle puis mettre la farine, la maïzena, la levure, la poudre d’amande puis l’arôme vanille, mélanger 45sec/Vit3.
  5. Verser la pâte dans un plat à gâteau, préalablement légèrement beurré et fariné.
  6. Disposer les prunes coupées en 2 sur le dessus.
  7. Faire cuire environ 20 min au four à 180°C

19 commentaires sur “Moelleux aux prunes

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      1. ici les prunes (prunier(un seul) mort y a ……………………………….des années)
        c’était fin aout septembre

        tu dois vraiment avoir un grand jardin fruitier et potager avec toutes ces récoltes (même si là don) profite!

        Aimé par 1 personne

  1. Mon mari est rentré l’autre jour avec des reine claude, j’étais ravie car j’avais encore le goût de celles de l’année dernière en bouche. Quelle déception : complètement insipide ! Avec ce printemps, les fruits en ont pris un coup. Tu as eu bien raison de faire un bon gâteau avec, cuits ça passe mieux lorsqu’ils manquent de sucre. Bon dimanche Delphine gros bisous

    Aimé par 1 personne

  2. Tu dois avoir plusieurs recettes de prunes sous le coude si tu ne l’as pas gardé pour le 3 septembre prochain. Il a l’air bien bon ton moelleux, c’est toujours bon les gâteaux aux fruits de saison. Je vais faire une pause estivale: plus d’écran ou presque. Ca va me faire du bien. Je te fais de gros bisous et te dis à bientôt Delphine

    Aimé par 1 personne

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