Cuajada cerises amandes

J’ai réussi à avoir une belle récolte cette année, mon cerisier est encore petit mais il a été généreux..D’habitude les oiseaux passent avant moi, mais je vous avoue nous avons mis un filet pour pouvoir avoir le bonheur de cueillir les cerises de notre petit arbre..
J’ai piochée la recette chez ma copine Vanda du superbe blog « Chez Vanda et ses recettes WW », un petit goûter sans se culpabiliser c’est extra.

Ingrédients :

  • des cerises pour couvrir le fond de votre moule
  • 2 œufs
  • 50 g de fromage blanc à 0%
  • 2 c à c d’édulcorant liquide
  • 2 yaourts à  0% au goût cerise
  • 300 ml de lait écrémé
  • 120 g de farine
  • 30 g d’amandes effilées

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un saladier, battre  le fromage blanc, les 2 yaourts , le sirop d’agave et les œufs.
  3. Ajouter la farine et  le lait tout en mélangeant pour obtenir  une pâte bien homogène.
  4. Dans un moule à tarte  beurré (ou dans un moule en silicone), disperser les cerises lavées et dénoyautées, vous pouvez mettre deux couches.
  5. Verser la préparation aux œufs par dessus.
  6. Saupoudrer les amandes effilées  .
  7. Enfourner  pour 40 minutes .
  8. Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler.
  9. Conserver au réfrigérateur

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs, le fromage blanc, les yaourt et le sirop d’agave, mélanger 30sec/vit3.
  3. Ajouter le lait et la farine et mélanger 30sec/vit4.
  4. Dans un moule à tarte  beurré (ou dans un moule en silicone), disperser les cerises lavées et dénoyautées, vous pouvez mettre deux couches..
  5. Verser la préparation aux œufs par dessus.
  6. Saupoudrer les amandes effilées  .
  7. Enfourner  pour 40 minutes .
  8. Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler.
  9. Conserver au réfrigérateur

29 commentaires sur “Cuajada cerises amandes

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  1. déjà des cerises !! super
    j’ai souvent entendu parlé de ce dessert ‘(en bien!)
    la photo est très alléchante
    bravo

    je lirai plus tard le détail là pas possible encore

    bon mercredi

    Aimé par 1 personne

  2. Super d’avoir ses cerises. Nous, les fleurs ont gelées. C’est vraiment bête. Un ami nous avait offert un cerisier l’an dernier pour avoir un clafoutis 🙂 Bon tu es en mode maillot de bain là 🙂 Bisous Delphine

    Aimé par 1 personne

  3. quelle chance d’avoir des cerises.. ici pas encore de cerises… (j’ai déjà du mal à trouver des fraises sucrées..) .. mais j’espère bientôt..
    ton cuajada me fait bien envie en tout cas..
    bon mercredi
    bizzzooo

    Aimé par 1 personne

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