Brownie à la crème de marron

Nous adorons les brownies à la maison, vous en avez déjà plusieurs sur le blog, le brownie aux trois chocolats une tuerie , le brownie aux noix de pécan, mes noix préférées, mais aussi le brownie aux noix et éclat de Caramélia, et puis le gourmand avec ce mélange de fruits secs le brownie aux pistaches et noix de Pécan, et celui d’un grand chef le brownie de Cyril Lignac, The bombe calorique le Browkie, bref vous avez le choix. Vous avez même une catégorie brownie.

Mais voici un petit nouveau avec de la crème de marron, là c’est un peu plus calorique mais tellement bon, vous l’aurez compris cette semaine on va augmenter les heures d’Aqua bike..

Ingrédients : Pour le moule tablette

  • 200 g de chocolat pâtissier noir (valrhona 66%)
  • 175 g de beurre allégé
  • 500 g de crème de marrons
  • 4 œufs
  • 175 g de farine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre pendant quelques secondes.
  3. Dans un cul de poule, mélanger la crème de marron avec les œufs.
  4. Mélanger les deux préparations ensemble et incorporer la farine.
  5. Verser la pâte dans un moule carré, beurré et farine.
  6. Enfourner pour 30 -35 minutes de cuisson à 180°C. Surveiller la cuisson, votre lame de couteau doit ressortir humide mais pas sèche.
  7. Laisser refroidir avant de démouler et servir coupé en carrés.

Source: Le cuisiner.net

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre dans le bol du Thermomix les pistoles de chocolat et le beurre coupé en morceaux et faire fondre 2min30/60°C/vit2. Racler les bords.
  3. Ajouter la crème de marron et les œufs puis mélanger 30sec/vit4.
  4. Incorporer la farine et mélanger 30sec/vit3.
  5. Verser la pâte dans un moule carré, beurré et farine.
  6. Enfourner pour 30 -35 minutes de cuisson à 180°C. Surveiller la cuisson, votre lame de couteau doit ressortir humide mais pas sèche.
  7. Laisser refroidir avant de démouler et servir coupé en carrés.

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