Brownie à la crème de marrons

J’ai déjà testé un brownie à la crème de marrons, voici une nouvelle version que j’ai trouvée chez ma chère Soulef du magnifique blog « Amour de cuisine« , il est délicieux. Je l’ai testé pour le jeu « Tests de recette entre blogueurs ». Un bon gâteau qui vient allonger ma catégorie Brownie.

Ingrédients : Pour le moule tablette

  • 60 g noix
  • 250 g chocolat noir
  • 80 g beurre
  • 3 œufs
  • 100 g sucre
  • 250 g crème de marrons
  • 1 c à c de vanille en poudre
  • 50 g farine
  • 1 pincée de fleur de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Torréfier les noix dans une poêle sèche (cette étape est optionnelle mais le résultat final est meilleur !).
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange commence à blanchir. Ajouter le chocolat fondu tiédi, la crème de marrons, la vanille et le sel. Mélanger.
  • Ajouter la farine tamisée ainsi que les noix. Verser la pâte dans votre moule .
  • Enfourner 20 minutes.
  • Attendre que le brownie soir refroidi pour démouler.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Torréfier les noix dans une poêle sèche (cette étape est optionnelle mais le résultat final est meilleur !).
  3. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  4. Mettre les œufs entiers et le sucre dans le bol du Thermomix et fouetter 1 min/vit3, ajouter le chocolat fondu tiédi, la crème de marrons, la vanille et le sel puis mélanger 30sec/vit4, incorporer la farine, le sel et mélanger 30sec/vit3. Verser les noix et mélanger à la spatule.
  5. Enfourner 20 minutes.
  6. Attendre que le brownie soir refroidi pour démouler.
sonia

26 commentaires sur “Brownie à la crème de marrons

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :