Pâte à crêpes

Une petite envie de crêpes par ici, et hop on se met en cuisine.

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 1000 g de lait
  • 4 œufs
  • 20 g d’huile
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Préparation

  1. Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
  2. Y déposer les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.
  3. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.
  4. Parfumer avec le rhum.
  5. Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 40sec/ vitesse6.
  2. Laisser reposer la pâte au moins 1/2h.
  3. La pâte doit avoir la consistance d’une crème assez liquide. Si elle semble trop épaisse, ajouter un peu de lait.
  4. Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Servir avec de la pâte à tartiner, noix de coco, confiture, caramel au beurre salé, crème de marrons……

6 commentaires sur “Pâte à crêpes

Ajouter un commentaire

  1. Je ne sais pas si je vais en faire cette année des crêpes ! il faut tout de même rester debout assez longtemps.. pas trop le courage, pourtant j’aime tellement ça et à voir toutes les recettes proposées par les copines ça donne envie !! Je me serais bien invitée ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :