Flaugnarde aux poires

J’aime de plus en plus les desserts à base de poire, vous pouvez déjà en trouver de nombreux sur le blog. Cette flaugnarde est légère et est parfaite pour un goûter mais aussi pour un dessert lors d’un repas un peu copieux.

Ingrédients : Pour le moule tablette

• 100 g de farine
• 60 g de sucre muscovado
• Un peu de beurre
• 6 œufs
• 4 poires
• 40 cl de lait
• 2 c à s de rhum

Préparation

1. Beurre le moule si il n’est pas en silicone.
2. Eplucher et couper les poires en lamelles, les répartir dans le moule.
3. Casser les œufs dans un cul de poule, les fouetter, ajouter le sucre, mélanger, verser le lait et le rhum puis ajouter la farine mélanger, fouetter avec un batteur pour éviter les grumeaux.
4. Verser la préparation dans le plat sur les poires.
5. Préchauffer le four à 180°c.
6. Couper quelques lamelles de beurre à répartir les le dessus.
7. Enfourner et laisser cuire 35 à 40 minutes.
8. Saupoudrer de sucre.
9. Servir tiède ou froid.

Préparation au Thermomix

1. Beurre le moule si il n’est pas en silicone.
2. Eplucher et couper les poires en lamelles, les répartir dans le moule.
3. Casser les œufs dans le bol du Thermomix, ajouter le sucre, la farine, le lait et le rhum puis fouetter 30 sec/vit 4.
4. Verser la préparation dans le plat sur les poires.
5. Préchauffer le four à 180°c.
6. Couper quelques lamelles de beurre à répartir les le dessus.
7. Enfourner et laisser cuire 35 à 40 minutes.
8. Saupoudrer de sucre.
9. Servir tiède ou froid.

Source d’inspiration : Magazine Mon robot et moi.