Biscuits craquelés au Nutella

Ces petits biscuits sont un délice, mes garçons sont fans de Nutella, alors c’est une petite friandise qui leur a fait très plaisir..Bien sûr vous pourrez remplacer le Nutella par n’importe quelle autre pâte à tartiner.

Ingrédients : Pour 12 biscuits

  • 1 blanc d’œuf
  • 1 bonne c à s de Nutella
  • 100 g de poudre d’amande
  • 60 g de sucre glace (+ un peu pour le « roulage »)

Préparation

  1. Fouetter le blanc d’œuf à la fourchette.
  2. Dans un saladier mélanger la poudre d’amande et le sucre glace.
  3. Ajouter le blanc d’œuf et le Nutella et bien mélanger le tout.
  4. Former une boule et la mettre 1/4 d’heure au frigo.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Reprendre la pâte, former des petites boules, les aplatir légèrement et les rouler dans le sucre glace.
  7. Les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner pour 12 minutes.
  8. Laisser refroidir sur la plaque.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre le blanc d’œuf dans le bol puis donner 3 coups de turbo/bol fermé.
  2. Ajouter le Nutella puis mélanger 20se/Vit3, ajouter la poudre d’amande et le sucre puis mélanger 20 sec/Vit4.
  3. Former une boule et la mettre 1/4 d’heure au frigo.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Reprendre la pâte, former des petites boules, les aplatir légèrement et les rouler dans le sucre glace.
  6. Les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner pour 12 minutes.
  7. Laisser refroidir sur la plaque.

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