Les cookies de Michalak

Vous connaissez mon addiction pour les cookies, alors lorsque notre adorable, Amalia a publié sur son blog  » Ce soir on clape Quoi », ces petites gourmandises..J’ai craqué, je sais, je suis une faible.
Ils sont supers bons, alors je vous les partage, heu je vous partage la recette, car ils ont été dévorés.

Ingrédients : (Pour une dizaine de cookies)

  • 55 g de beurre demi-sel mou
  • 70 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 90 g de farine
  • 1 pincée de levure
  • 85 g de chocolat

Préparation

  1. Hacher grossièrement le chocolat.
  2. Tamiser la farine et la levure. Mélanger le beurre, le sucre, il faut obtenir une sorte de crème.
  3. Ajouter l’œuf, mélanger, puis ajouter la farine et la levure, mélanger rapidement à la maryse, puis terminer par le chocolat.
  4. Mettre la pâte au frais pendant environ 45 minutes.
  5. Préchauffer le four à 190°, poser les boules de pâtes un peu aplaties, puis les faire cuire 10-12 minutes.
  6. Laisser les refroidir quelques minutes, avant de les décoller, de les poser sur une grille.

Préparation au Thermomix

  1. Hacher grossièrement le chocolat.
  2. Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le chocolat et mixer 30sec/vit3. Ajouter les bouts de chocolat puis mixer 20sec/couteau inversé/Vit2.
  3. Mettre la pâte au frais pendant environ 45 minutes.
  4. Préchauffer le four à 190°, poser les boules de pâtes un peu aplaties, puis les faire cuire 10-12 minutes. Si votre pâte colle un peu, fariner vous les doigts.
  5. Laisser les refroidir quelques minutes, avant de les décoller, de les poser sur une grille.

Si vous souhaitez testé les cookies d’un autre grand chef, ceux de Cyril Lignac, vous pouvez aussi les retrouver sur ce blog. Cliquez sur Cyril Lignac, et vous irez directement à sa recette.

5 commentaires sur “Les cookies de Michalak

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

<span>%d</span> blogueurs aiment cette page :