J’aime beaucoup ces petites graines, elles vont dans le liquide se gonfler, et devenir légèrement gélatineuses. Beaucoup n’aiment pas ce côté gélatineux, pour ma part j’apprécie beaucoup. Je le déguste pour mon petit déjeuner, parfait pour faire le plein de vitamines avant de débuter la journée.
Je n’ai pas sucré mon pudding car j’ai utilisé un reste de coulis de fraises. Si vous faites votre coulis il vous faudra plus de fraises, je vous ai mis ma recette de coulis avec des groseilles, que vous remplacerez par les fraises.
Ingrédients : Pour 2 verres
- unes dizaine de fraises
- 1 kiwi
- 20 cl de lait d’amandes
- 2 c à s de coulis de fraises
- 3 c à s de graines de chia
Préparation
- Laver et couper les fraises en dés, éplucher et couper votre kiwi en dés puis les répartir dans vos verres. (Garder quelques fraises et des tranches de Kiwi pour le topping)
- Dans un bol, mélanger le lait d’amande, les graines de chia. Le mélange va gonfler en quelques minutes.
- Verser la moitié du pudding sur les fraises et kiwi, mettre une cuillère à soupe de coulis, puis verser le reste de pudding. Laisser reposer au frais pendant 5 heures.
Au moment de servir, décorer avec des fraises coupées en deux.
Je propose cette recette à ma chère Claudine pour Cuisinons de saison.
Oh, la gourmande 
en attendant de pouvoir + commenter
je te souhaite bon dimanche (gare aux orages !!)
pensées ♥
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Oui c’est prévu pour ce soir
Bon dimanche
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C’est rigolo, lorsque j’ai vu ton titre sur ta news, je ne m’attendais pas à ça mais à un gâteau au pain. Je ne savais pas que l’on pouvait aussi appelé pudding ce type de plat. Je n’ai jamais mangé de graines de chia mais on dirait un peu d’après ta description, du tapioca que ma mère me faisait lorsque j’étais gamine. En tout cas c’est très joli et je te remercie de le dédier à cuisinons de saison ma delphine !
Je mets mon blog en pause à partir d’aujourd’hui car fille et petites filles arrivent la semaine prochaine. Normalement c’est pour une semaine mais nous avons des soucis familiaux et nous risquons de monter à Paris pour une durée indéterminée.. C’est juste pour que tu sois au courant pour cuisinons de saison. N’ajoute pas de recette tant que je ne suis pas là ! gros bisous ma delphine Bon dimanche !!
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Contente que tu vois tes enfants , mais j’espère que tout va aller pour ta belle maman..Bisous et c’est noté pour cuisinons de saison..
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une recette toute simple comme je les adore..
je te souhaite un bon dimanche
bizzzooooo
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Je suis comme toi, j’en mange tous les matins dans mon yaourt 🙂 Ca donne de jolies verrines, parfaites pour moi 🙂 Bisous Delphine
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Un bon petit déjeuner fruité comme je les aime bisous
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J’adore et c’est bien frais
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Rho ça j’adore pour le petit déjeuner
Bonne journée
Bisous
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elle doit être délicieuse ta recette!
bon dimanche
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bonjour Delphine
à l’île Maurice, il existe une boisson à base de graines de basilic qui ressemblent aux graines de chia, elles sont utilisées en boisson surtout, je ne sais pas si tu connais
bisous
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Je ne connaissais pas, cela doit être bon.Merci
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Comme tu le sais, ce genre de recette me plaît beaucoup, en plus les couleurs printanières font bien envie ! Bon dimanche
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de jolies verrines bons fuits pour les graines je connais de vue mais jamais gouté
bonne fin de journée
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Tant de fraicheur et de gourmandises, tellement joli, bisous
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j’adore ça , c’est frais , délicieux et sans complexe
bisous
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Je ne connais pas du tout ces graines mais j’aimerais bien essayer, ta recette me tente bien. Tu achètes ça où?
Bonne soirée à toi Delphine. Bisous
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Tu en trouves en magasin bio ou au rayon Bio des grandes surfaces. Moi j’aime beaucoup, tu peux aussi les manger en parsemant sur une salade..Belle soirée
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Ah merci pour l’info, je regarderais 🙂
Bisous
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merci pour cette délicieuse découverte ! bises et bonne soirée
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coucou je suis comme toi j’aime bien le côté gélatineux et c’est tellement sain, le petit côté fruité, c’est une bonne idée, j’adore, bisous ma belle
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On n’a envie d’y plonger la petite cuillère…
Bon lundi
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Je n’en ai jamais mangé. Ça a l’air très appétissant.
Bises
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Delphine, you really have created the perfect spring dessert. The combination of kiwi fruit and strawberries is simply irresistible!
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hum trop bon ton dessert en plus j’adore les fraises bon dessert bonne fin de semaine bisous
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