Moelleux chocolat noisette

Un petit goûter hyper simple et bien gourmand que j’ai pioché chez ma chère Sonia du blog « La cuisine de Boomy » . J’ai beaucoup de noisetiers dans mon jardin, alors j’ai toujours une belle récolte et j’en profite pour me régaler.
Merci Sonia c’est un pur régal…

Ingrédients : (Pour le moule tablette)

  • 120 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre allégé
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 1 c à c d’arôme vanille
  • 30 g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 80 g de poudre de noisettes

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  2. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse. Réserver.
  3. Préchauffer le four à 150°C.
  4. Au batteur électrique, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et triple de volume.
  5. Ajouter le chocolat fondu.
  6. Incorporer la farine et la levure chimique, tamisées puis la poudre de noisette et l’arôme vanille, bien mélanger.
  7. Verser la préparation dans votre moule.
  8. Enfourner pour 40 minutes.
  9. Laisser refroidir avant de démouler.

Préparation au Thermomix

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  2. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse. Réserver.
  3. Insérer le fouet dans le bol, mettre les œufs et le sucre dans le bol puis fouetter 6min/37°C/vit3. Ajouter le chocolat et le beurre fondu puis fouetter 30sec/vit2.
  4. Incorporer la farine, la levure, la poudre de noisette et l’arôme vanille puis fouetter à  nouveau 30sec/vit3.
  5. Verser la préparation dans votre moule.
  6. Enfourner pour 40 minutes.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.

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