Fontainebleau allégé au coulis de fruits de la passion

Un dessert tout simple et léger qui me permet d’utiliser un reste de coulis de fruits de la passion. C’est un fruit que nous aimons beaucoup à la maison, j’aime cette petite touche d’acidité, cela apporte du pep’s à ce dessert.

Ingrédients : Pour 3 verrines

  • 250 g de skyr
  • 2 blancs d’oeufs
  • 2 c à soupe de sucre glace
  • 15 cl de coulis de fruits de la passion
  • 1 fruit de la passion

Préparation

  1. Monter les blancs en neige bien serrés.
  2. Dans un saladier mélanger le skyr avec le sucre glace.
  3. Ajouter les blancs montés en neige et mélanger délicatement à la spatule.
  4. Répartir la préparation dans les verrines, verser un peu de coulis sur chaque verrines.
  5. Réserver au frais au moins 1 heure.
  6. Au moment de servir mettre un peu de chair de fruits de la passion sur le dessus.

30 commentaires sur “Fontainebleau allégé au coulis de fruits de la passion

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  1. J’adore les fontainebleaux sans doute en version plus gourmande mais il parait que le skyr c’est bon pour nous, avec bcp de protéines et peu de calories. Du coup, cela lui donne des atouts. Une copine me dit que certaines marques sont meilleures. Tu prends quoi Delphine ? Bisous

    Aimé par 2 personnes

    1. merci Delphine
      et Martine pour la question:)
      ah oui le fontainebleau hum une spécialité totalement inconnue dans ma région

      faut que je vienne en région parisienne 🙂

      quant au skyr j’avoue on a gouté et pas transporté ou du moins compris un tel engouement un bon fromage blanc classique nous on aime autant et moins cher ! mais en effet y a des différences
      merci à toutes les 2

      Aimé par 2 personnes

  2. voilà une verrine qui me plaît bien, va falloir que j’essaie, à l’étranger on mangeait des fruits de la passion chaque jour !! j’ai même pressé un fruit dans une petite bouteille et j’ai complété avec de l’eau cela fait une délicieuse boisson.
    bisous
    désolée pour les désagréments sur mon blog, un bug, la case commentaire qui avait disparu et avec le fond noir on ne voyait pas où écrire, c’est pour cela qu’on a changé la couleur, mais aujourd’hui tout est revenu à la normale et apparemment cette couleur de fond plait, je crois que je vais la garder !!

    Aimé par 1 personne

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