Sorbet pêches abricots

Voici un délicieux sorbet fruité bien onctueux réalisé rapidement avec mon Thermomix. Si vous n’avez pas ce robot, vous pouvez prendre un bon mixeur.

Ce sorbet est très peu sucré, vous pouvez ajouter du sucre glace à la préparation si vous le souhaitez. Le yaourt donne beaucoup d’onctuosité au sorbet. J’ai utilisé mes cônes pâtissiers de prêt à garnir c’est bien croustillant.

Ingrédients :

• 650 g de fruits ( mélange de pêches et abricots)
• 1 c à s de yaourt grecque
• 2 c à c de miel liquide

Préparation au Thermomix

1. Nettoyer les abricots, les dénoyauter, peler et dénoyauter les pêches.
2. Mettre les fruits coupés, dans un plat pouvant aller au congélateur, puis les laisser congeler toute une nuit.
3. Le lendemain dans le bol du Thermomix mettre les fruits congelés, donner plusieurs coups de turbo, pour que les fruits ressemblent à un granité.
4. Ensuite ajouter le yaourt et le miel puis mixer 30sec/vit5.
5. Racler les bords, ajouter le fouet mixer 30 sec/vit 3, racler les bords puis mixer à nouveau 30sec/vit3.
6. Servir aussitôt sur vos cônes pâtissiers.

Les participants :

1. Samar du blog mes inspirations culinaires 
2. Vanessa du blog la popote de petit bohnium 
3. Viviane du blog quoi qu’on mange ? 
4. Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’isca 
5. Maïté du blog passeport pour la cuisine 
6. Irisa du blog cuisine et couleurs 
7. Alicia du blog bal des saveurs 
8. Jackie du blog Jackie cuisine
9. Michèle du blog croquant fondant gourmand 
10. Michelle du blog plaisirs de la maison 
11. Delphine du blog oh la gourmande 
12. Ewa du blog les horizons d’ewa 
13. Zika du blog cuisine bonoise de zika 
14. Nessa du blog Baking with Nessa
15. Martine du blog kilomètre 0 
16. Delphine du blog maman k’est ce k’on mange 
17. Christine du blog pause nature 
18. Mauricette du blog momo gâteaux 
19. Catalina du blog le blog de cata 
20. Flo du blog flo en cuisine 
21. Assia du blog gourmandise assia