Cookies tablette

De belles gourmandises pour inaugurer mon nouveau moule, ces cookies sont extras pour un goûter. Je remercie ma conseillère Christèle pour la recette, elle m’a envoyé plein d’idées pour utiliser les deux moules que je viens de m’offrir.

Ingrédients : Pour 9 cookies tablettes

• 150 g de beurre à température ambiante
• 100 g de sucre roux
• 2 œufs
• 250 g de farine
• 150 g de pépites de chocolat noir
• 1 c à c de levure

Préparation

1. Dans un cul de poule, mélanger le beurre pommade avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
2. Ajouter les œufs, bien mélanger.
3. Incorporer la farine , la levure et les pépites de chocolat.
4. Préchauffer le four à 180°c
5. Déposer votre préparation dans vos empreintes, tasser un peu.
6. Enfourner pour 20 minutes environ, il faut que les bords soient un peu dorés.
7. Laisser refroidir et démouler.

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol le beurre coupé en morceaux et le sucre puis mélanger 1min/vit3.
2. Ajouter les œufs puis mélanger 30sec/vit3, verser la farine, la levure et mélanger 30sec/vit3, incorporer les pépites de chocolat à la pâte en mélangeant avec la spatule.
3. Préchauffer le four à 180°c
4. Déposer votre préparation dans vos empreintes, tasser un peu.
5. Enfourner pour 20 minutes environ, il faut que les bords soient un peu dorés.
6. Laisser refroidir et démouler.

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