Gâteau aux pommes et lait concentré sucré

Voici un délicieux gâteau de ma charmante Nadine que vous pouvez retrouver son joli blog « Mes recettes et photos de gâteaux« . Ce gâteau est un pur régal, Nadine l’avait elle même trouvé chez La cuisine de Lilly. Un gâteau qui voyage c’est bon signe..

Ingrédients :

  • 1 boîte de lait concentré sucré 370 g
  •  125 g de farine.   
  • 2 œufs   
  • 2 c à s d’huile neutre  
  • 1 sachet de levure chimique   
  • 400 g  de pommes coupées en dés ou en tranches fines ( 2 à 3 belles pommes).

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, fouetter le lait concentré sucré, les œufs, et l’huile.
  3. Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.
  4. Beurrer un moule  à manqué où celui de votre choix, y mettre les pommes et recouvrir de la  pâte.
  5. Enfourner à 180° et faire cuire 30 à 35 minutes environ. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.

Préparation au Thermomix

  1. réchauffer votre four à 180°C
  2. Dans votre bol, fouetter le lait concentré sucré, les œufs et l’huile pendant 40sec/vit4, ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  3. Beurrer un moule  à manqué où celui de votre choix, déposer votre préparation puis y mettre les pommes épluchées et coupées en lamelles, les enfoncer un peu.
  4. Enfourner à 180° et faire cuire 30 à 35 minutes environ ( j’ai ajouté 10 minutes de cuisson car mon moule est un peu haut). La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.

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