Voici un délicieux gâteau de ma charmante Nadine que vous pouvez retrouver son joli blog « Mes recettes et photos de gâteaux« . Ce gâteau est un pur régal, Nadine l’avait elle même trouvé chez La cuisine de Lilly. Un gâteau qui voyage c’est bon signe..
Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré 370 g
- 125 g de farine.
- 2 œufs
- 2 c à s d’huile neutre
- 1 sachet de levure chimique
- 400 g de pommes coupées en dés ou en tranches fines ( 2 à 3 belles pommes).
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans un saladier, fouetter le lait concentré sucré, les œufs, et l’huile.
- Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.
- Beurrer un moule à manqué où celui de votre choix, y mettre les pommes et recouvrir de la pâte.
- Enfourner à 180° et faire cuire 30 à 35 minutes environ. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
Préparation au Thermomix
- réchauffer votre four à 180°C
- Dans votre bol, fouetter le lait concentré sucré, les œufs et l’huile pendant 40sec/vit4, ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
- Beurrer un moule à manqué où celui de votre choix, déposer votre préparation puis y mettre les pommes épluchées et coupées en lamelles, les enfoncer un peu.
- Enfourner à 180° et faire cuire 30 à 35 minutes environ ( j’ai ajouté 10 minutes de cuisson car mon moule est un peu haut). La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
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