Banana choc sans sucre ni beurre

Une recette que j’ai repérée chez le blog de  » Les délices de thithoad« , sur ce joli blog vous y trouverez des recettes lights. Ce gâteau m’a tout de suite plu, il a fallu que je teste même sans beurre il reste très moelleux grâce à l’apport des bananes. C’est très plaisant de se régaler sans culpabiliser.

Ingrédients : Pour un petit moule à cake de 22 cm

  • 2 bananes bien mûres
  • 1 œuf
  • 30 g de maïzena
  • 3 g de bicarbonate de soude
  • 50 g de poudre d’amandes 
  • 30 g de chunks de chocolat noir
  • 10 g de  copeaux de chocolat au lait

Préparation

  1. Préchauffer le four th 190°.
  2. Poser votre moule  sur une grille perforée. 
  3. Écraser les bananes et ajouter l’œuf. Bien mélanger.
  4. Ajouter la poudre d’amande, la maïzena et le bicarbonate.
  5. Terminer par incorporer les  chunks de chocolat et les copeaux.
  6. Verser  la préparation dans votre moule.
  7. Mettre au four durant 25 minutes environ.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four th 190°.
  2. Poser votre moule  sur une grille perforée. 
  3. Mettre les bananes et  l’œuf dans le bol mélanger 30sec/vit3.
  4. Ajouter la poudre d’amande, la maïzena et le bicarbonate puis mélanger à  nouveau 30sec/vit3.
  5. Terminer par incorporer les  chunks de chocolat et les copeaux puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
  6. Verser  la préparation dans votre moule.
  7. Mettre au four durant 25 minutes environ.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Régalez-vous

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