Une recette que j’ai repérée chez le blog de » Les délices de thithoad« , sur ce joli blog vous y trouverez des recettes lights. Ce gâteau m’a tout de suite plu, il a fallu que je teste même sans beurre il reste très moelleux grâce à l’apport des bananes. C’est très plaisant de se régaler sans culpabiliser.
Ingrédients : Pour un petit moule à cake de 22 cm
- 2 bananes bien mûres
- 1 œuf
- 30 g de maïzena
- 3 g de bicarbonate de soude
- 50 g de poudre d’amandes
- 30 g de chunks de chocolat noir
- 10 g de copeaux de chocolat au lait
Préparation
- Préchauffer le four th 190°.
- Poser votre moule sur une grille perforée.
- Écraser les bananes et ajouter l’œuf. Bien mélanger.
- Ajouter la poudre d’amande, la maïzena et le bicarbonate.
- Terminer par incorporer les chunks de chocolat et les copeaux.
- Verser la préparation dans votre moule.
- Mettre au four durant 25 minutes environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four th 190°.
- Poser votre moule sur une grille perforée.
- Mettre les bananes et l’œuf dans le bol mélanger 30sec/vit3.
- Ajouter la poudre d’amande, la maïzena et le bicarbonate puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
- Terminer par incorporer les chunks de chocolat et les copeaux puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
- Verser la préparation dans votre moule.
- Mettre au four durant 25 minutes environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Régalez-vous




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