Tablettes chocolatées à la pistache

Une nouvelle gourmandise, vraiment addictive pour ceux qui aiment le chocolat vous allez vous régaler. En plus c’est une préparation sans cuisson et vraiment rapide d’exécution, il faut juste attendre que cela refroidisse et que le chocolat fige pour être dégusté. J’ai choisi d’utiliser un chocolat aromatisé à l’abricot mis vous pouvez utiliser un chocolat à la menthe, ou autre selon vos goûts.

Avec cette recette,  « Je participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Natalia du blog Sucre et épices a choisi comme ingrédient « La pistache » pour être mise à l’honneur ce mois.»

Ingrédients :

  • 50 g de chocolat noir aromatisé
  • 100 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 50 g de miel
  • 50 g de raisins sec
  • 2 c à s de rhum
  • 80 g de gâteau sec
  • 50 g d’éclats de pistache torréfiées

Préparation

  1. Faire macérer le raisin dans 2 cuillères à soupes de rhum.
  2. Verser les deux chocolats, le beurre, le miel dans un cul de poule supportant la chaleur et faire chauffer 2 à 3 minutes au bain marie. Remuer régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  3. Ajouter les raisins secs et leur jus de macération, les biscuits détaillés en morceaux d’environ 2 cm et les 3/4 des pistaches. Mélanger à la spatule jusqu’à ce que tout soit bien enrobé, puis verser dans vos moules.
  4. Lisser la surface, saupoudrer du reste de pistaches, puis laisser tiédir 10 minutes.
  5. Laisser prendre 2 à 3 heures au frais.
  6. Vous pourrez les garder dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Source d’inspiration:

Ottolenghi simple

Préparation au Thermomix

  1. Faire macérer le raisin dans 2 cuillères à soupes de rhum.
  2. Mettre dans le dol les deux chocolats puis mixer 10sec/vit6, racler les bords. Ajouter le beurre, le miel et faire chauffer 4min/60°c/Vit1.
  3. Incorporer les raisins secs et leur jus de macération, les biscuits détaillés en morceaux d’environ 2 cm et les 3/4 des pistaches. Mélanger 30sec/couteau inversé/vit2.
  4. Verser dans vos moules, lisser la surface, saupoudrer du reste de pistaches, puis laisser tiédir 10 minutes.
  5. Laisser prendre 2 à 3 heures au frais.
  6. Vous pourrez les garder dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

LISTE DES PARTICIPATIONS :

  1. Delphine du blog Oh, la gourmande avec Tablettes chocolatées aux pistaches
  2. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Cookies pistaches chocolat
  3. Catalina du blog Le blog de Cata avec Moelleux aux pistaches et au chocolat blanc (sans gluten, ig bas)
  4. Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Financier pistache aux petites cerises
  5. Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Gâteau Pistaches et Citron au Romarin
  6. Soulef du blog Amour de cuisine avec Mchewek aux pistaches, ou boulettes aux pistaches sans gluten
  7. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Boulettes de poulet aux pistaches
  8. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Glace a la pistache et eau de rose
  9. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de betterave, feta et pistaches, vinaigrette à la framboise
  10. Sandrine du blog Ma bulle aux délices avec Cookie Double : Choco/Amande et Vanille/Pistache
  11. Corine du blog Cuisine en folie avec Crème brulée à la pistache
  12. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec Crème dessert à la pistache
  13. Mauricette du blog Momo délice avec Entremet individuel coco & pistache
  14. Cristelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de betterave feta à la pistache
  15. Lakiwisine du blog Lakiwizine avec Tartare de saumon et à la pistache
  16. Florence du blog Flo en cuisine avec Brownie a la pistache
  17. Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec Crumble de chou-rave à la pistache
  18. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Babka safranée, crème de pistache à la fleur d’oranger
  19. Josettes du blog La cuisine de Josette avec Riz au lait à la crème de pistache
  20. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Fondant pistache framboises
  21. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Pâtes fraiches au citron et pistaches
  22. Muriel du blog Petites marmites & compagnie avec Crèmes choco-pistache et nougatine à la pistache
  23. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Terrine de poulet à la pistache
  24. Nath du blog Une cuisine pour voozenoo avec Cheesecake griottes et pistaches
  25. Régis du blog The best recipes avec Gâteau pistache framboise
  26. Isabelle du blog Cooking Julia avec Salade d’endives aux kiwis, comté et pistaches
  27. Liliane du blog La cuisine de Lilly avec Moelleux à la Pistache
  28. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Blanc manger framboise pistache
  29. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Tagliatelles, sauce à la pistache
  30. Martine du blog Kilomètre-0 avec Flan à la pistache et au citron jaune
  31. Christine du blog Pause nature avec Tarte moelleuse pistaches, fraises
  32. Amélie du blog Cuisine de famille avec Fondant à la pistache et sa coque en chocolat
  33. Lina du blog Chaud patate avec Semifreddo à la pistache et son crémeux au caramel
  34. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec Gâteau à la pistache et à la framboise
  35. Natalia du blog Sucre et épices avec Gâteau streusel pistache, fraise et rhubarbe
  36. Karen du blog Les papilles de Karen avec Gâteau au yaourt, pistache et framboises

42 commentaires sur “Tablettes chocolatées à la pistache

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