Merci à Fati B, pour avoir partagé sa recette sur le groupe privée de Thermomix, j’ai tout de suite tenté. Pour votre petit déjeuner ou goûter ces petits pains au lait sont parfaits.
Ingrédients : Pour 8 pains au lait
- 300 g de lait
- 50 g de beurre
- 25 g de levure fraîche
- 75 g de sucre
- 550 g de farine (pour une texture et un goût encore meilleur prendre la farine brioche saveur gruau d’or )
- sel
- pépites de chocolat, perles de sucre..
Préparation au Thermomix
- Mettre dans le bol le lait et la levure faire chauffer 2min/37°C/ Vit 2.
- Ajouter le beurre et le sucre puis faire chauffer 3min/37°C/Vit 2
- A la sonnerie ajouter la farine et le sel puis mettre en mode pétrin pendant 3 minutes.
- Filmer la pâte et la laisser reposer 1h.
- Dégazer puis former les pains, à ce moment vous pouvez rajouter des pépites de chocolat, des perles de sucre, des pistaches concassées, laisser reposer à nouveau de 30 minutes à 1 heure.
- Badigeonner de jaune d’œuf dilué dans un peu de lait, moi j’utilise du lait en poudre Régilait et un peu d’eau.
- Utiliser une grignette ou une lame de couteau bien aiguisée pour faire des entailles.
- Faire cuire à 180°C entre 15 et 20 minutes.
ils sont bien appétissants!!
bonne semaine!
bises
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un régal pour le petit déj ! bonne soirée à toi
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Mignons ces petits pains au lait j,aime bien , je dois en fairevtrés bientôt. Ma recette différent peu’de la tienne mais cela devrait le faire aussi.
Bonne journée.
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J’ai 2 recettes de pains au lait que j’adore ! l’une avec du beurre et lait ribot (fabuleuse) et l’autre sans beurre mais à la crème qui me donne un sacré résultat ! du coup comme j’en fait peu je n’ai jamais changé de recette. C’est sûrement ce qui t’arrivera avec la tienne ! gros bisous ma delphine
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De quoi se régaler au petit déjeuner
Bonne journée
Bisous
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parfait pour le petit déjeuner
une bonne soirée
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Un grand classique à maitriser car c’est tellement meilleur fait maison ! Le petit ajout de chocolat est bien sympa.
Bonne journée, bises.
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Ils sont si gourmands
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