Riz au lait praliné

J’adore le riz au lait, alors j’ai sauté sur l’occasion lorsque Viviane, la nouvelle marraine de la Foodista challenge, a proposé son thème Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !, pour me faire un petit plaisir. Celui-ci est au praliné j’aime varier les goûts et celui-ci est encore bien gourmand.

Ingrédients : Pour 7 verres ici Bodum Assam de 22cl

  • 1000 g de lait entier
  • 130 g de riz rond
  • 80 g sucre blond
  • 120 g de pâte de praliné
  • grains de pralin

Préparation au Thermomix

  1. Mettre le riz, le lait, le sucre en poudre, la pâte de praliné dans le bol du Thermomix.
  2. Régler sur 45 min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage sans le gobelet.
  3. Laisser votre riz au lait refroidir, il est encore liquide à ce stade mais en refroidissant il va devenir crémeux.
  4. Mettre la préparation dans des verrines parsemer d’un peu de pralin en grains.

Astuces: Ne pas rincer le riz, Ne pas passer le riz à l’eau bouillante.

La Foodista est un jeu organisé par Cuisine-moi un mouton, Viviane avait demandé que l’on propose notre dessert dans des verrines, en incluant un accessoire de la couleur de notre ingrédient, pour moi c’était le praliné donc je suis restée sur le marron. J’espère avoir rempli le contrat.

Voici les participants:

  1. Delphine du blog Oh la gourmande !
  2. Vanessa du blog Popotte du Petit Bohnium
  3. Michelle du blog Plaisirs de la maison
  4. Fabienne du blog Famoh
  5. Sofia du blog Plume et Prose
  6. Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
  7. Assia du blog Pâtisserie et Cuisine de Gourmandise Assia
  8. Christine du blog Pause Nature
  9. Lina du blog Chaud Patate
  10. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
  11. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
  12. Laurence du blog Plaisir et Equilibre
  13. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
  14. Catalina du blog Le blog de Cata
  15. Jackie du blog Jackie cuisine

33 commentaires sur “Riz au lait praliné

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  1. Mmm, voilà un riz au lait encore plus doudou et bien gourmand, une version à tester bien évidemment !
    Merciiiii pour ta délicieuse participation 🙂
    Belle journée Delphine. Bizh. Viviane
    PS : Si tu as quelques minutes, peux-tu modifier la liste, quelques gourmandes nous ont rejointes 😉

    Aimé par 1 personne

  2. bonjour
    ce matin j’ai pensé à toi, nous sommes allés faire un tour chez « zodio » je ne sais pas si tu connais cette enseigne, c’est le paradis pour les gens qui cuisient comme toi !!

    Aimé par 1 personne

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