Tarte aux poires et pépites de chocolat

J’aime beaucoup l’alliance poire chocolat, mais je me suis rendue compte que je vous la proposais souvent sous forme de gâteaux mais jamais sous forme de tarte. J’ai profité du jeu « Tests de recettes entre blogueurs » pour réaliser ce délicieux dessert partagé par Enileda, je tiens à préciser qu’elle l’avait elle même trouvé chez « Les papilles de Karen« . J’ai utilisé aussi un fond de tartre sablée offert par Prêt à garnir, j’ai donc divisé par deux les ingrédients.

Ingrédients : Pour un fond de tarte sablée carrée au beurre de 17,5 cm

• 2 poires
• 1 œuf
• 10 cl de crème liquide légère
• 30 g de sucre cassonade
• 2 c à s de poudre d’amande
• 1 poignée de pépite de chocolat

Préparation

1. Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre. Incorporer la crème et mélanger.
2. Saupoudrer le fond de tarte avec la poudre d’amande.
3. Peler les poires et les couper en lamelles, puis les disposer sur la poudre d’amande.
4. Verser l’appareil sur les poires puis parsemer quelques pépites de chocolat.
5. Préchauffer le four à 180°C
6. Enfourner pour environ 25 minutes l’appareil doit se tenir.