Le Bircher est d’origine suisse, j’ai découvert cette préparation à base de flocons d’avoine, grâce à un de mes abonnés twitter JeanFerdinandM. Il m’a donné quelques conseils, car j’étais un peu perdue dans toutes les recettes que l’on trouvait sur la toile. Le birchermuesli ou muesli nous vient de Maximilian Bircher-Benner, né en 1867 à Aarau et mort en 1939 à Zurich, c’est un médecin et un diététicien suisse..
Vous l’aurez donc compris c’est la fête Nationale en Suisse aujourd’hui, alors pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, j’ai réalisé ce petit déjeuner qui est vraiment très facile à réaliser. C’est parfait pour un petit déjeuner bien copieux, qui vous évitera la fringale de 10 heures.
Ingrédients : Pour 1 personne
- 1/2 pommes verte Granny Smith
- 4 c à s de flocons d’avoine BLOCH
- 6 c à s de lait
- 1 yaourt 0%
- le jus de 1/2citron
- 1 poignée de raisins secs blonds
- graines de lin
- Fruits secs, pour moi noisettes grossièrement concassées
- fruits frais selon vos goûts et envie
Préparation
- Placer les flocons d’avoine dans un bol, ajouter les raisins secs et verser le lait. Laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur afin que les flocons d’avoine et les raisins se gorgent de lait.
- Au moment de servir, râper la demie pomme, ajouter le yaourt, le jus de citron mélanger.
- Déposer quelques suprêmes d’orange, des graines de lin et vos noisettes.
- Bonne dégustation.
La Suisse est un pays montagneux d’Europe centrale abritant de nombreux lacs et villages, ainsi que les hauts sommets des Alpes.
Sa capitale est Berne.
Oh, la gourmande 
J’habite à la frontière Suisse et hier soir on a entendu les feux d’artifices !!
Ce matin quelques gouttes de pluie chez moi, mais vraiment quelques gouttes.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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Et bien tu tombes bien pour mon petit déjeuner cela a l’air trés copieux et frais, merci,Delphine bonne journée.
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parfait pour bien commencer la journée ! je ne connaissais pas non plus.. à tester…
bon week end
bizzzooo
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Humm trop bon j’adore
Bonne journée
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un énorme petit déjeuner avec sa pas faim avant midi , hihihih bonne journée , bizouuuu
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Oui ça donne un bon petit déjeuner copieux complet et sain. Bisous
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S’il y a bien une représentation de la cuisine suisse qui a diffusé partout dans le monde c’est bien le bircher muesli, le tien donne formidablement envie. Gros bisous ma belle
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Parfait pour un petit déjeuner sain et gourmand.
Bisous
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C’est parfait pour débuter la journée en pleine forme !! Bisous
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En tout cas ça m’a l’air délicieux et gourmand, bisou
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coucou avec ces agrumes un vrai régal, bisous
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Ton bol est superbe. Moi aussi j’adore ce genre de préparation, c’est parfait pour un petit déjeuner tonique ! Bises
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Hum sa ma l’air bon
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On dirait un porridge en meilleur encore. Miam que ce doit être délicieux.
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Merci pour les explications de la provenance de ce délicieux petit déjeuner Bircher aux flocons d’avoine que je ne connaissais pas, de quoi démarrer une bonne journée. Bon dimanche
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Blog très bien tenu, agréable à regarder, facile à lire aux médias de très bonne qualité. Tous les codes attendus sont ici respectés.
Merci de respecter le visiteur.
Je vais revenir…
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Un grand merci à vous de votre retour
Merci de votre visite et belle journée
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