Cake poires et amande

Il me restait quelques poires dans ma corbeille à fruits et lorsque j’ai vu ce cake sur le blog de Lolo, je suis tout de suite passer en cuisine pour pâtisser.

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 70 g d’amande poudre
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 140 g de sucre
  • 10 cl de lait
  • 140 g de beurre fondu
  • 2 poires

Préparation

  1. Fouetter les œufs et le sucre, dans un bol puis ajoutez tous les ingrédients (sauf les poires), mélanger à nouveau.
  2. Mettre votre préparation dans un moule à cake en silicone de préférence, éplucher et couper les poires en morceaux puis les enfoncer dans la pâte, parsemer d’amandes effilées.
  3. Cuire 45 min au four, 180 °, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  4. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mettre les œufs et le sucre dans le bol, puis mélanger 15 sec/vit 4. Ajouter la farine, l’amande la levure, le lait et le beurre fondu puis mélanger 30 sec /vit 4.
  3. Mettre votre préparation dans un moule à cake en silicone de préférence, éplucher et couper les poires en morceaux puis les enfoncer dans la pâte, parsemer d’amandes effilées.
  4. Cuire 45 minutes au four, 180 °, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau
  5. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

6 commentaires sur “Cake poires et amande

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  1. Il est magnifique ce cake et parfait pour débuter la journée par une belle gourmandise ! C’est ce que mon mari aime faire et je ne lui fait pas assez de gâteaux … ! Je me suis commandé un nouveau plat à cake il serait parfait pour que je l’essaye ! Gros bisous Delphine

    Aimé par 1 personne

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