J’aime me faire mes confitures maison, et varier les goûts. Cette fois-ci j’ai opté pour des fruits exotiques que j’aime beaucoup..Cette confiture est parfaite pour nous évader
Ingrédients : Pour 3 petits pots
- 500 g de mangue
- 200 g d’ananas
- 350 g de sucre semoule
- 1 jus de citron vert
- 2 g d’agar agar
Préparation au Thermomix
- Éplucher la mangue, et l’ananas les couper en gros cubes, les déposer dans le bol avec le sucre et le jus de citron, mixer 30sec/vit3. Puis faire cuire 20min/100°c/Vit1, mettre le panier varoma à la place du gobelet.
- Trois minutes avant la fin de la cuisson, diluer l’agar-agar dans 1 cuillère à soupe d’eau et verser cette pâte dans la confiture, par l’orifice du couvercle.
- A la fin de cuisson, mixer 15sec/vit4. (ou plus si vous ne voulez plus aucun morceaux).
- Mettre votre confiture dans vos pots préalablement stérilisés.
- Bien les refermer et les retourner jusqu’à refroidissement.
Oh, la gourmande 
elle etait sur ma table en début de semaine (finie donc autre parfum depuis 😉 )
si je t’assure !!
juste pas faite de la même façon et pas mixée j’aime les morceaux 🙂
super gout
j’avais mis de la vanille en place du citron vert mais pourquoi pas !
bon week end essaie d’en profiter pour te reposer
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Des saveurs qui font voyager je trouve Bisous
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oui du soleil !
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ps je fais avec du sucre à confiture dans ma cocotte
pas fan de agar agar pour les confitures :1 expérience ratée un jour du coup jamais retenté (et ma façon ‘traditionnelle ‘n’est jamais loupée donc ) mais c’est comme chacun veut 🙂 bien sûr
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Oh oui bien sûr..C’est cela le bonheur de la cuisine
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♥♥♥
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rectificatif c’était pas vanille mais fève tonka !
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J’aime bien la fève tonka, cela parfume bien mais à savoir bien doser..
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j’avais mis peu 🙂
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quel délice parfumé cette confiture
bisous
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Bisous ma Cata
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Coucou Delphine… une belle confiture d’hiver que voilà ! Belle journée à toi. Bises
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C’est une bonne confiture comme je les aime bisous
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Une jolie version, oui tu aimes bien faire tes confitures. Gros bisous Delphine
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Oui j’aime bien je varie les goûts..
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Quel jolie association ! Elle doit être délicieuse.
Bisous Delphine
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elle doit être délicieuse cette confiture
bonne journée
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Humm une bonne confiture maison
Bonne journée Bisous
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Elle a vraiment l’air délicieuse cette confiture, c’est tout à fait le genre de confiture que j’aime!
Belle journée bisous
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So fresh and fruity!
angiesrecipes
http://angiesrecipes.blogspot.com
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ah quelle bien gourmande confiture, la couleur est sublime.
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bonjour
je crois que tes pots vont vite partir !! je verrais bien une bûche, un biscuit roulé fourré avec ta confiture
bon weekend
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une superbe confiture, qui donne envie d’y gouter! miam!
bon week-end bisous
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Oh pour en avoir déjà fait je sais que c’Est une pure merveille. Du soleil en bouche Bisous et belle fin de semaine
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Très belle association, je verrais bien un biscuit roulé tartiné de ta confiture, bisous
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Roh elle donne très envie ta confiture, à tester…
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Une bonne petite confiture pour bien commencer la journée, bravo pour cette recette.
Un régal pour nos papilles. Bonne fin de journée à toi. Bisous
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hyper gourmande cette confiture surtout avec la saveur de la mangue
bisous Delphine
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J’ai encore quelques confitures en stock, ensuite je pourrai moi aussi me lancer dans de nouvelles saveurs !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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Comme elle doit être délicieuse cette confiture ! C’est original et parfait à offrir à Noël.
Bonne journée, bises.
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Ça m’a l’air tout simplement délicieux !!!
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J’aime beaucoup la confiture de mangue, ton petit mélange doit être fameux ! Bisous Delphine
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coucou saveur exotique elle doit être divine cette confiture, bisous
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Moi aussi j’aime bien les confitures exotiques. La tienne me plairait bien ! Bises
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Mais quelles sublimes associations.
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oh qu’elle me tente ta confiture!!
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une belle confiture qui doit être délicieuse
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