Ma belle maman m’a apporté un cageot de coings, et j’avais encore quelques pommes de ma cueillette, alors me voici en cuisine pour préparer une délicieuse compote bien parfumée avec un peu de cannelle.
Ingrédients : Pour 5 pots en verre type multi-délices
- 450 g de coings
- 350 g de pommes
- 1/2 c à c de cannelle moulue épices du monde épices du monde
- 2 c à s de jus de citron
- 10 cl d’eau
- 30 g de sucre muscovado
Préparation au Thermomix
- Bien laver vos coings et vos pommes, inutile de les éplucher, les couper en quartiers et les épépiner.
- Mettre les coings dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit5, ajouter les pommes la cannelle, le jus de citron, l’eau et le sucre puis faire chauffer 20 min/100°C/vit2.
- A la sonnerie mixer 20sec/vit6.
- Vous pouvez déguster tiède ou froid.
Je propose cette recette à ma chère Claudine pour Cuisinons de saison
Avec cette recette je participe également au défi organisé par recette de cuisine.de Stéphane sur le site Recette.de qui nous propose le thème coing-coing.
Oh, la gourmande 
Tu me donnes envie d’une compote de coing/pommes, j’ai tout ce qu’il faut pour la faire !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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Un trio gagnant pour cette compote dont j’aime aussi me régaler, l’association des saveurs est si délicieusement goûteuse !
Bonne journée. Bizh. Viviane
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Oh là là un cageot de coings ! j’aurais été fort ennuyée car même sans les éplucher les coings il faut arriver à les couper, j’ai bien trop mal aux mains ! Comme cette compote est attirante ! je me serais à coup sur régalé avec. Merci ma delphine de l’offrir à cuisinons de saison gros bisous
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Cette compote me rappelle des souvenirs d’enfance, ma maman était une experte en confiture ou gelée de coings , .autrefois nous trouvions beaucoup de coings , j’aimais aussi sa pâte de coings, ta compote semble bien délicieuse, et facile à réaliser. Bon dimanche .
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Super tu as de la chance d’avoir des coings, je n’en ai pas vus cette année. C’est toujours bon la compote. Bisous Delphine
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Une bonne association de fruits comme j’aime en avoir au petit déjeuner bon dimanche
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longtemps que je n’en n’ai plus fait.. c’est pourtant tellement bon…
bon dimanche
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Moi aussi j’en ai fait et on c’est régalé une très belle compote
Bonne journée bisous
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Une belle et bonne compote qui change un peu. Merci de cette recette, vous avez du vous régaler.
Bon dimanche toi.
Bisous
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C’est une belle association pour une bonne confiture. Bon dimanche
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Veinarde, j’adore les coings ! J’en ai fais pas mal de compotes cette année, mais aussi des tartes sucrées et salées, de currys…
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Une belle compote très utile pour tartiner, aliment de nourrissons et pour garnir les gâteaux et brioches, moi j’adore, bisou
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J’ai acheté plusieurs coings et j’en ai gardé un pour une bonne petite compote comme la tienne !! bisous
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jolie compote et bons fruits
une bonne soirée
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Une de mes compotes préférées mais j’avoue l’acheter toute faite… Faite maison, un délice ! Belle soirée, bisous
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Un vrai régal
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Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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Huum comme j’adore!!!!
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Humm.. la belle compote qui me rappelle bien de souvenirs d’enfance.
Bisous
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Deux fruits que j’adore, alors mélangés dans une bonne compote, c’est parfait pour moi ! Bises
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Une association que j’aime beaucoup, moi j’ai acheté des coings mais pour faire en confiture. Bonne soirée!!!!
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quel régal cette association, on est connectées ma Delphinou , j’ai fait de la marmelade pomme-coing
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