Petits gâteaux au chocolat aux M&M’s

Voici de délicieux petits gâteaux qui feront un goûter bien gourmand. Accompagnés d’une crème anglaise, nous nous sommes fait très plaisir.

Ingrédients :

• 100 g de chocolat noir
• 80 g de sucre semoule
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 50 g de M&M’s et quelques uns pour la décoration

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Concasser les M&M’s.
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d’eau, ajouter le beurre, bien mélanger pour lisser.
4. Incorporer le sucre, les œufs un à un puis la farine et la levure. Bien mélanger la pâte. Incorporer les M&M’s concassés.
5. Beurrer et fariner des petits moules individuels, y verser la pâte et cuire 15 minutes environ à four moyen. Juste avant la fin de la cuisson, déposer sur le dessus de chaque gâteau des M&M’s.
6. A la sortie du four, attendre un instant avant de démouler.
7. Savourer tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou froid avec de la crème anglaise.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre les M&M’s dans le bol et mixer 5sec/Vit5 (attention aux oreilles fragiles), réserver dans un bol.
3. Inutile de rincer le bol, mettre le chocolat et le beurre puis faire fondre 3 min/50°C/Vit2, ajouter le sucre et les œufs puis mélanger 20sec/Vit4.
4. Ajouter la farine et la levure mélanger 20sec/Vit 4, puis incorporer les M&M’s et mélanger 10sec/vit 2/couteau inversé.
5. Beurrer et fariner des petits moules individuels, y verser la pâte et cuire 15 minutes environ à four moyen. Juste avant la fin de la cuisson, déposer sur le dessus de chaque gâteau des M&M’s.
6. A la sortie du four, attendre un instant avant de démouler.
7. Savourer tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou froid avec de la crème anglaise.