Moelleux à la crème de nougat

A chaque vacances je passe faire un petit tour dans la boutique G. Detou, et je suis tombée sur cette petite crème de nougat, qui paraissait très appétissante pour une fan de nougat pour moi. Il a fallu que je la mette dans mon panier, et oui je suis faible, je ne résiste pas à ces petites gourmandises. Aussitôt rentrée j’ai testé en faisant ce petit gâteau.

Ingrédients : Pour le moule tablette

  • 200 g de crème de nougat
  • 3 œufs
  • 30 g se sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 50 g d’amandes en bâtonnet
  • amandes entières émondées

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre pour que le mélange mousse.
  3. Détendre la crème de nougat avec le lait en fouettant légèrement, ajouter ce liquide aux œufs sucrés, mélanger.
  4. Ajouter la farine tamisée, la levure, les amandes en bâtonnet et la pincée de fleur de sel, mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  5. Beurrer un moule, mettre quelques amandes au fond, puis verser votre pâte dans le moule.
  6. J’ai utilisé mon moule tablette.
  7. Enfourner à 180°C pour 30 minutes environ.
  8. Laisser refroidir avant de démouler, décorer avec quelques amandes.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans le bol, insérer le fouet, mettre les œufs et le sucre puis mélanger 1min/Vit3. A la sonnerie enlever le fouet.
  3. Ajouter la crème de nougat, le lait, la pince de fleur de sel, puis mélanger 20sec/Vit4.
  4. Ajouter la farine, la le levure et les amandes en bâtonnets puis mélanger 20sec/Vit3/couteau inversé.
  5. Beurrer un moule, mettre quelques amandes au fond, puis verser votre pâte dans le moule.
  6. J’ai utilisé mon moule tablette.
  7. Enfourner à 180°C pour 30 minutes environ.
  8. Laisser refroidir avant de démouler, décorer avec quelques amandes.

29 commentaires sur “Moelleux à la crème de nougat

Ajouter un commentaire

  1. OH MY GOOD
    waouhhhhhh
    sublime réalisation bravo

    je connais cette crème une cuillère appelle une autre cuillère puis une autre puis une autre 🙂

    bon mercredi ☼

    Aimé par 1 personne

  2. Ahahaha ! je vois que nous sommes bien pareilles, jamais de retour au comptoir avec un panier vide et je n’ose même pas imaginer si un jour j’ai la possibilité de déambuler chez G. Detou !!!
    Belle journée Delphine. Bizh. Viviane

    Aimé par 1 personne

  3. bonjour Delphine
    j’ai regardé l’étiquette, cette fabrique du Roy René, a de nombreuses boutiques de calissons et autres à Aix en Provence, le Roy René y est mort d’ailleurs
    bisous

    Aimé par 1 personne

  4. rhooo qu’est ce que j’adooore cette boutique.. malheureusement je ne vais que trop rarement sur Paris.. (leur vanille liquide est juste topissime..) et cette crème de nougat… rhooo j’aimerai bien y goûter moi aussi..
    bizzzoooo

    Aimé par 1 personne

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