Moelleux à la crème de nougat

A chaque vacances je passe faire un petit tour dans la boutique G. Detou, et je suis tombée sur cette petite crème de nougat, qui paraissait très appétissante pour une fan de nougat pour moi. Il a fallu que je la mette dans mon panier, et oui je suis faible, je ne résiste pas à ces petites gourmandises. Aussitôt rentrée j’ai testé en faisant ce petit gâteau.

Ingrédients : Pour le moule tablette

• 200 g de crème de nougat
• 3 œufs
• 30 g se sucre vanillé
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 1 pincée de fleur de sel
• 50 g d’amandes en bâtonnet
• amandes entières émondées

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre pour que le mélange mousse.
3. Détendre la crème de nougat avec le lait en fouettant légèrement, ajouter ce liquide aux œufs sucrés, mélanger.
4. Ajouter la farine tamisée, la levure, les amandes en bâtonnet et la pincée de fleur de sel, mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Beurrer un moule, mettre quelques amandes au fond, puis verser votre pâte dans le moule.
6. J’ai utilisé mon moule tablette.
7. Enfourner à 180°C pour 30 minutes environ.
8. Laisser refroidir avant de démouler, décorer avec quelques amandes.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Dans le bol, insérer le fouet, mettre les œufs et le sucre puis mélanger 1min/Vit3. A la sonnerie enlever le fouet.
3. Ajouter la crème de nougat, le lait, la pince de fleur de sel, puis mélanger 20sec/Vit4.
4. Ajouter la farine, la le levure et les amandes en bâtonnets puis mélanger 20sec/Vit3/couteau inversé.
5. Beurrer un moule, mettre quelques amandes au fond, puis verser votre pâte dans le moule.
6. J’ai utilisé mon moule tablette.
7. Enfourner à 180°C pour 30 minutes environ.
8. Laisser refroidir avant de démouler, décorer avec quelques amandes.

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