Minis cakes au chocolat et aux noisettes

Voici une recette de ma copine Vanda, elle nous propose des recettes allégées WW, c’est chouette de se régale sans culpabiliser, merci Vanda.

Ingrédients : Pour 6 minis cakes

  • 120 g de chocolat à pâtisser
  • 20 g de  beurre allégé à 41 %
  • 20 g de noisettes en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de farine
  • 2 œufs
  • 20 g de sucre vanillé
  • 1 c à c d’extrait de vanille (ajout personnel)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. 
  3. Ajouter le beurre.
  4. Dans un bol, mélanger les noisettes en poudre avec la levure et la farine.
  5. Dans une terrine, fouetter les œufs avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
  6. Ajouter le chocolat fondu et le mélange noisettes, levure et farine.
  7. Répartir la pâte dans des minis moules à cake et mettre au four pendant 20 min.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, mélanger.
  3. Mettre les œufs, le sucre vanillé et l’extrait de vanille dans le bol et mélanger 1min/vit3, ajouter les noisettes en poudre avec la levure et la farine puis mélanger 30sec/vit3.
  4. Ajouter le chocolat et le beurre fondu puis mélanger 30sec/vit3.
  5. Répartir la pâte dans des minis moules à cake et mettre au four pendant 20 min…

A déguster avec une bonne crème anglaise, ou un petit thé..

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