Clafoutis aux prunes

Cette année mon prunier est généreux, alors je commence à utiliser mes prunes avec ce petit clafoutis.

Ingrédients :

• 400 g de prunes
• 4 œufs
• 90 g de sucre
• 60 g de farine
• 2 c à s de fécule de maïs
• 40 cl de crème liquide
• Sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Nettoyer et dénoyauter vos prunes, les disposer dans un plat badigeonner de beurre.
3. Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter la farine, la fécule de maïs et la crème liquide, mélanger vivement au fouet, il ne faut pas de grumeaux.
4. Napper les prunes avec cette préparation.
5. Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner entre 35 et 40 minutes.
6. Pour vérifier votre cuisson, enfoncer une pointe de couteau au milieu du clafoutis, elle doit ressortir nette, si non poursuivre la cuisson.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Nettoyer et dénoyauter vos prunes, les disposer dans un plat badigeonner de beurre.
3. Dans votre bol Thermomix, mettre les œufs, le sucre, la farine, la fécule de maïs et la crème liquide, mélanger 15s/Vit5.
4. Napper les prunes avec cette préparation.
5. Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner entre 35 et 40 minutes.
6. Pour vérifier votre cuisson, enfoncer une pointe de couteau au milieu du clafoutis, elle doit ressortir nette, si non poursuivre la cuisson.

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