Rocher vanille-coco au chocolat

Il me restait deux blancs d’œufs, alors j’ai fait cette petite gourmandises pour mes hommes car je sais qu’ils aiment ça.

Ingrédients : Pour une dizaine de rochers

  • 2 blancs œufs
  • 80 g de sucre 
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 100 g de pistoles de chocolat

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 200°C
  2. Mélanger le sucre, les sucres, la noix de coco et les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. A l’aide d’une petite cuillère former des petits tas et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  4. Mettre à cuire au four 12 minutes à 200°C.
  5. Pour les plus gourmands, tremper les rochers ( refroidis ) dans le chocolat, Faire chauffer vos pistoles de chocolat au micro-onde 30s à 600watts, mélanger et renouveler cette opération jusqu’à ce que toutes les pistoles soient fondues.
  6. Mettre vos rochers au frais, pour que le chocolat durcisse et vous pouvez déguster.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer votre four à 200°C
  2. Mélanger le sucre, les sucres, la noix de coco et les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène, moi j’ai tout mis dans mon Thermomix et mélanger 20sec/Vit4.
  3. A l’aide d’une petite cuillère former des petits tas et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  4. Mettre à cuire au four 12 minutes à 200°C.
  5. Pour les plus gourmands, tremper les rochers ( refroidis ) dans le chocolat, Faire chauffer vos pistoles de chocolat au micro-onde 30s à 600watts, mélanger et renouveler cette opération jusqu’à ce que toutes les pistoles soient fondues.
  6. Mettre vos rochers au frais, pour que le chocolat durcisse et vous pouvez déguster.

15 commentaires sur “Rocher vanille-coco au chocolat

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  1. à ch fois que j’en fais ça a du succès
    j’en fais en quantité car ça part vite(mais ça se conserve bien aussi )

    par contre toujours fait la version nature ici (faut dire qu’avec la chaleur le chocolat fond!

    bon weekend et à bientôt plus bisous en attendant

    Aimé par 1 personne

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