Les prunes arrivent sur les étals, cette année mon prunier est moins généreux que l’année dernière mais je vais pouvoir quand même vous proposer quelques gourmandises. J’ai repéré une recette de cake à la crème fraîche sur un groupe FB de Thermomix, je me suis donc inspirée de cette recette, pour faire ce gâteau.
Ingrédients : ( Pour le moule Tablette )
- Mirabelles
- 4 œufs
- 100 g de sucre muscovado
- 220 g de crème fraîche épaisse allégée
- 250 g de farine d’épeautre
- 1 sachet de levure
Préparation
- Laver, couper en deux vos prunes pour les dénoyauter et les disposer au fond de votre moule.
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs et le sucre ensemble puis ajouter la farine tamisée et la levure, bien mélanger, incorporer la crème fraîche et mélanger à nouveau.
- Verser votre préparation sur les prunes, puis enfourner pour environ 35 minutes.
- Attendre le refroidissement pour démouler.
Préparation au Thermomix
- Laver, couper en deux vos prunes pour les dénoyauter et les disposer au fond de votre moule.
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre vos œufs et le sucre dans le bol puis mélanger 1min/vit3, ajouter la farine, la levure et la crème puis mélanger 40sec/vit4.
- Verser votre préparation sur les prunes, puis enfourner pour environ 35 minutes.
- Attendre le refroidissement pour démouler.
Oh, la gourmande 
Oh bien gourmand
Bonne soirée bisous
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hum tout ce que j’aime un gâteau aux mirabelles et dans le moule plaquette il a tout pour me plaire celui-ci merci ma chère Delphine je note bonne soirée
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Je ne me pose même pas la question je sais qu’un tel gâteau avec de la prune cuite ne peut qu’être très gourmand ! Merci delphine ! tu as du faire des heureux ! gros bisous
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Je sais déjà qu’il va me plaire ce gateau
Bises
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