Soupe fraîche à la pastèque

C’est Aurélie I, une cuisinière rencontré sur le groupe de Thermomix qui m’a donné envie de tester cette recette et bien, j’ai adoré…Merci Aurélie.

Ingrédients :

  • 500 g de pastèque
  • 1 jus de 1 citron
  • 3 c à s de sucre en poudre roux de canne
  • une dizaine de feuilles de menthe.

Préparation au Thermomix

  1. Découper la pastèque en deux, éventuellement épépiner la pastèque puis détailler votre pastèque en gros morceaux que vous mettez dans le bol.
  2. Ajouter le jus de citron, le sucre et les feuilles de menthe puis mixer 10sec/Vit10
  3. Mettre en bouteille et garder au frais au moins deux heures.
  4. A déguster bien frais pour vous rafraîchir…

4 commentaires sur “Soupe fraîche à la pastèque

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