J’ai plein de menthe dans mon jardin et cette boisson fraîche me donne une occasion de l’utiliser. Ce jus est à la fois parfait pour faire le plein de vitamines et se réhydrater.
Ingrédients : Pour 2 verres
- 125 g de rhubarbe coupée en tronçons
- 20 g de sucre
- 30 g d’eau
- 5 à 10 feuilles de menthe fraîche
- 50 g de fraises fraîches équeutées
- 1/2 jus de citron vert
- 100 g de limonade
Préparation au Thermomix
- Mettre les morceaux de rhubarbe, le sucre et l’eau dans le bol, et cuire 10min/90°C/vit1. Laisser refroidir.
- Ajouter les feuilles de menthe, les fraises et le jus de citron vert et mixer à nouveau 30sec/Vit10.
- Répartir dans les verres et compléter chaque verre de limonade bien fraîche.
- Servir aussitôt.
Source: Carnet Thermomix Boisson et Cocktail
Oh, la gourmande 
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