Granola aux noix de pécan et graines

J’aime beaucoup faire mon granola maison, cela fait parti des mes petits déjeuners préférés. En plus on peut le décliner à l’infini, avec différents ingrédients selon les saisons et nos humeurs. Celui-ci vous l’aurez compris est bien réconfortant. Vous trouverez déjà différents granolas sur le blog.

Ingrédients : Pour 1 grand bocal

• 300 g de flocons d’avoine
• 100 g de graines de courge
• 1 c à c de cannelle en poudre
• 100 g de noix de pécan
• 50 g de noix
• 50 g d’amandes effilées
• 200 g de miel
• 2 c à s de purée d’amande
• 2 belles poignées de pépites de chocolat

Préparation

1. Mélanger les flocons , les graines, la cannelle, les amandes. Concasser grossièrement les noix, puis les ajouter au mélange.
2. Placer le miel et la purée d’amande dans une casserole et faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit proche de l’ébullition.
3. Verser sur le mélange flocons-grains et bien mélanger.
4. Etaler sur une plaque de cuisson et enfourner à 160° pendant 30 minutes environ, mélanger à mi-cuisson. Bien surveiller.
5. Laisser refroidir ajouter les pépites de chocolat, puis concasser grossièrement et conserver dans un bocal.
6. La conservation est d’un mois environ.

Source d’inspiration: P’tit déj santé

Préparation au Thermomix

1. Mélanger les flocons , les graines, la cannelle, les amandes. Concasser grossièrement les noix, puis les ajouter au mélange.
2. Placer le miel et la purée d’amande dans le bol du Thermomix puis faire chauffer 5min/95°C/vit2.
3. Verser sur le mélange flocons-grains et bien mélanger.
4. Etaler sur une plaque de cuisson et enfourner à 160° pendant 30 minutes environ, mélanger à mi-cuisson. Bien surveiller.
5. Laisser refroidir ajouter les pépites de chocolat, puis concasser grossièrement et conserver dans un bocal.
6. La conservation est d’un mois environ.

Voici la liste des participants:

1.  Fabienne du blog Famoh avec Recette pécan pie, tarte noix de pécan
2. Michelle : Plaisir de la maison avec cake aux noix de pécan et sirop d’érable
3. Natly de Cuisine voozenoo avec Blondie au chocolat noir et noix de pécan
4. Michèle : Croquant Fonfant Gourmand avec Bouchées aux noix de pécan et parmesan
5. Nessa de Baking with Nessa  avec Saumon au four avec sa croûte au Miel et Noix de pécan
6. Helene de Keskonmangemaman avec carottes rôties aux noix de pécan et chèvre frais
7. Coco de Nice de Cuisine en folie Bruschetta, poire Comice, roquette, bleu de chèvre, noix de pécan grillées et truffe noire
8. Viviane de Quoi qu’on mange avec Sablés aux noix de Pécan et sirop d’érable
9. Amélie de Cuisiner pour ma famille avec Blondie aux noix de pécan
10. Soulef de Amour de cuisine   avec Riz pilaf aux cranberries et noix de pecan
11. Delphine de Oh la gourmande avec Granola aux noix de pécan et graines
12. Irisa de cuisine et couleurs  avec Dés de butternut rôtis au sirop d’érable et noix de pécan
13. Josette de cuisine de Josette  avec brownie aux noix de pécan
14.  Regis de The Best Recipes  avec Carrot Cake
15. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Cake à l’orange et noix de pécan
16. Catalina de Le Blog de Cata  avec Biscuits aux noix de pecan
17. Alicia de Bal des saveurs  avec Mug muffin pécan chocolat
18. Christelle : La cuisine de Poupoule avec Bowl cake pomme noix de pécan
19. Christine de Pause Nature avec Noix de pécan au chocolat
20. Samar de Mes inspirations culinaires avec Cake miel et noix de pecan
21. Jackie : La cuisine de Jackie avec Tresse feuilletée aux pacanes et au sirop d’érable
22.  Thitoad  des Délices de Thitoad avec salade de riz , patates douces et noix de pécan
23.  Vanessa de Petit bohnium avec Mug cookie chocolat et noix de pécan
24. Ewa Les Horizons d’Ewa avec compote de mangue, noix de pécan au caramel de fruits de la passion