Après, la grosse courgette, mon oncle a apporté un gros cageot de pommes. Nous les avons utilisées pour faire de bon jus de pommes, mais aussi des crumbles, et puis ce délicieux gâteau qui est bien moelleux. Pour votre goûter il sera parfait.
Ingrédients : Pour le moule Raggio de Silikomart
- 1 yaourt grec de 125g
- 3 œufs
- 1 pot de sucre roux
- 2 pots de farine
- 0, 5 pot de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 0, 5 pot d’huile
- 350 g de pommes
- 1 c à s de miel
Préparation
- Éplucher et couper vos pommes en quartiers, les mettre dans une poêle anti adhésive avec votre miel, remuer environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes ( mais pas en compote).
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande puis bien remuer.
- Incorporer le yaourt, l’huile, puis mélanger, ajouter les pommes délicatement et mélanger à nouveau.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser la pâte dans un moule beurré, puis enfourner pour 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler sur une grille.
Préparation au Thermomix
- Éplucher et couper vos pommes en quartiers, les mettre dans une poêle anti adhésive avec votre miel, remuer environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes ( mais pas en compote).
- Insérer le fouet dans le bol, puis mettre les œufs et le sucre dans le bol fouetter 1 min/vit3, ajouter, le yaourt, l’huile, la farine, la poudre d’amande et la levure puis mélanger 30sec/vit3. Toujours avec le fouet.
- Enlever le fouet, ajouter les pommes délicatement et mélanger à nouveau avec la spatule.
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser la pâte dans un moule beurré, puis enfourner pour 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler sur une grille.
j’ai la même recette « variante » du gâteau au yaourt (avec amande et du coup moins d’huile )elle est top+++ je confirme
j’ai déjà fait ce gâteau avec des pommes donc oui en effet un vrai délice (version cake ou moule à manquer)
dans ce moule il est magnifique
bravo
ps si ton oncle veut emménager par ici pas de soucis quel trésor cet homme !!
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Hihihi pour mon oncle, je le garde près de moi..c’est vrai qu’il est très généreux toujours à nous proposer des choses, il fait aussi un super bon pâté..On se régale Bisous
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🙂
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avec de l’ananas c’est divin aussi
🙂
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Oh oui je veux bien le croire..Je garde ton idée pour une prochaine..Merci
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♥♥merci
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Ainsi truffé de pommes il doit être excellent j’adore sa forme généreuse qui le rend encore plus gourmand
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Il est superbe, beau et gourmand ! Et délicieux, sans aucun doute.
Bisous
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Il est magnifique ton gâteau
Bonne journée
Bisous
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Il est superbe ton gâteau et parfait aussi pour le petit-déjeuner. Bises
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Trop gentil ton oncle. Ton gâteau pour le goûter sera parfait.
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merci l’oncle !!
tu as une sacrée collection de moules, un jour tu devrais les photographier et en faire un article !!
bisous
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Oui mes placards n’en peuvent plus..
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J’en aurais pris un bon morceau. J’adore la pomme cuite. Le matin ce type de gâteau ça vaut une bonne brioche ! gros bisous delphine merci
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le gâteau au yahourt se revisite à toutes les sauces c’est la base par excellence
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Trop gourmand ton gâteau aux pommes, la chance d’avoir un oncle généreux, joli moule, gros bisous
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une délicieuse version du gâteau au yaourt ! bises
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Oh la la ! J’en prendrai bien une belle part !
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C’est vrai qu’il a l’air vraiment moelleux, dommage que je n’ai pas de pommes sinon ça serait notre gouter du jour. Je note !!
Bonne journée à toi Delphine. Bisous
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Bonjour,
Je vais tester votre recette dans le même moule que j’ai déjà utilisé pour d’autres cakes mais à chaque fois le démoulage n’est pas au top, surtout pour la partie centrale. Auriez-vous un truc/astuce pour un bon démoulage? Merci 🙂
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Bonsoir, en premier je vous conseille de vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche, et puis il faut attendre que votre gâteau soit totalement refroidi pour le démouler surtout dans ce moule, car il si il n’est pas froid il va être mou et ne pourra se démouler correctement. J’espère que cela sera plus facile pour la prochaine fois. Bonne soirée et merci pour votre visite.
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