Gâteau aux pommes caramélisées

J’avais encore beaucoup de pommes à écouler, mais j’avais envie de changer du traditionnel gâteau ou cake, j’ai donc opté pour cette recette trouvée sur le site Journal des Femmes. J’ai juste diminué la dose de sucre. Je vous conseille d’utiliser un moule à manqué démontable cela sera plus facile pour le démoulage.

Ingrédients :

  • 5 pommes
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 200 g de beurre salé fondu
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à c d’arôme vanille
  • caramel liquide

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Beurrer le moule à manqué.
  3. Mettre votre caramel dans le moule. Ajouter les pommes coupées en lamelles.
  4. Mélanger dans l’ordre suivant : le sucre et les œufs un à un jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine tamisée et la levure tout en remuant. Incorporer le beurre fondu et enfin la vanille. Mélanger.
  5. Verser le tout sur les pommes. Faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Beurrer le moule à manqué.
  3. Mettre votre caramel dans le moule. Ajouter les pommes coupées en lamelles.
  4. Mettre dans le bol vos œufs et le sucre puis mélanger 2 min/Vit3.
  5. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et enfin la vanille puis mélanger 1min/vit3.
  6. Verser le tout sur les pommes. Faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.

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