Semoule au lait de noisettes

Voici une nouvelle recette avec du lait de noisettes, j’aime beaucoup le petit goût que cela donne à nos desserts. Cette fois-ci je l’ai décliné avec de la semoule, j’avais déjà testé avec du lait d’amande c’était très bon.

Ingrédients :

  • 400 g de lait de noisettes
  • 40 g de semoule de blé dur
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre muscovado
  • Noisettes torréfiées

Préparation au Thermomix

  1. Mettre le lait de noisettes, la semoule de blé, le sucre et l’œuf dans le bol, et cuire 8min/90°C/Vit3.
  2. Transvaser dans des coupes à dessert et laisser refroidir.
  3. Faire torréfier vos noisettes, les déposer en les espaçant sur une plaque de four et enfourner 15 minutes au four préchauffé à 180°C. Les mélanger toutes les 5 minutes. Lorsque la peau est craquelée et luisante les noisettes  sont prêtes, les concasser grossièrement et les saupoudrer sur le dessus.
  4. Servir bien frais

7 commentaires sur “Semoule au lait de noisettes

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