Des petits flans hypers légers, c’est parfait pour terminer un repas un peu copieux. L’ananas et la noix de coco se marient à merveille, ce sont des parfums exotiques que j’aime beaucoup.
Ingrédients : Pour 8 ramequins
- 200 g d’ananas frais ou en sirop
- 30 g de cassonade
- 20 g de noix de coco râpée
- 30 cl de crème liquide allégée
- 3 œufs
Pour la décoration:
- crumble de meringue Prêt à garnir
- noix de coco râpée
Préparation
- Préchauffer le four à 150 °C.
- Couper vos tranches d’ananas en morceaux.
- Mettre les morceaux d’ananas dans un mixeur et les mixer avec la cassonade.
- Dans un cul de poule mélanger les œufs battus en omelette avec la crème, ajouter l’ananas mixé et le sucre. Bien mélanger le tout.
- Ajouter la noix de coco râpée, mélanger à nouveau.
- Verser votre contenu dans vos ramequins, les déposer dans un bain marie.
- Enfourner et faire cuire entre 30 et 35 minutes, c’est à surveiller.
- Laisser tiédir puis réserver quelques heures au frais avant de déguster.
- Saupoudrer de noix de coco râpée et de crumble de meringues au moment de servir.
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four à 150 °C.
- Couper vos tranches d’ananas en morceaux.
- Mettre les morceaux d’ananas, la cassonade, la crème et les œufs dans le bol du Thermomix et mixer 30sec/vit6, ajouter la noix de coco râpée et mélanger avec la spatule.
- Verser votre contenu dans vos ramequins, les déposer dans un bain marie.
- Enfourner et faire cuire entre 30 et 35 minutes, c’est à surveiller.
- Laisser tiédir puis réserver quelques heures au frais avant de déguster.
- Saupoudrer de noix de coco râpée et de crumble de meringues au moment de servir.
Source Magazine Mon robot et moi
Avec cette recette je participe à la bataille food #97 c’est un jeu organisé par Bistro de Jenna et Hélène du blog Keskonmangemaman? . La précédente marraine de la Bataille Food #96, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires a choisi Soulef de mon Amour de cuisine comme nouvelle marraine.
La liste des participants et participantes:
- Corinne du blog Cuisine en folie
- Aneth du blog Mes recettes et autres
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Muriel du blog petites marmites
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
- Josette du blog La cuisine de josette
- DelphineF du blog maman kestcekonmange
- Flo du blog flo en cuisine
- Yolande du blog chez patchouka
- Hélène du blog keskonmangemaman
- Michelle du blog plaisirs de la maison
- Regis du blog the best recipes
- La popote de PB du blog petit bohnium
- Christelle du blog la cuisine de poupoule
- Silena du blog silena
- Sofia du blog Plume Et Prose
- Catalina du blog de Cata
- Irisa du blog cuisine et couleurs
- Fabienne du blog famoh
- Michèle du blog croquantfondantgourmand
- Betty du blog mon-festin
- Natalia du blog sucre et épices
- salima du blog c’est salima qui cuisine
- Ewa07 du blog les horizons d’ewa
- Soulef du blog Amour de Cuisine
Oh, la gourmande 
Ah moi je sais que j’aimerais car tout ce que j’aime ananas et coco
mais le reste à la maison n’aime pas lol
bon mercredi bises
J’aimeAimé par 1 personne
Il fait envie ton flan, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
très très sympa ces flans fruités
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Barbara Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’est tellement bon l’association ananas coco. Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Hummm, c’est bon. Tu m’en donnes une ? Tu es dans une période coco en ce moment. Marion a déjà refait ta soupe pois cassés /coco 🙂
J’aimeAimé par 2 personnes
une jolie association légère
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Ananas et noix de coco se marient si bien ensemble que je me laisserai bien tenter par un de tes flans.
Belle journée
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou ma belle,
j’adore, aujourd’hui j’en ai eu des surprises qui m’avient mise dans le doute, une qui a publié le jeu de foodista au lieu de la bataille food, et comme je participe dans le premier, je me suis dite est ce que j’ai confondu les deux, et toi maintenant, car j’étais sûre qu’on devait publier à 18h lol…. pas grave. ce n’est que des jeux, mais j’avoue que deux bon matin j’ai du prendre un autre café pour m’assurer que je ne dors pas debout, hihihih.
Merci pour ta gourmande participation ma belle.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Oh oui désolée ma chère Soulef, j’ai oublié que c’était 18h …Je fais mes programmations et machinalement j’ai gardé la même heure que d’habitude. Bisous
J’aimeJ’aime
J’avoue que moi aussi je ne comprends pas pourquoi 18h, je suis juste, lol
Mais pas grave du tout, tu sais que j’avais programmé la mienne à 9h30 lol… ce n’est que quand j’ai vu l’article de la fille qui a mit la foodista que je suis allée verifier pour voir 18h, lol 😜
J’aimeAimé par 1 personne
rhoooo à tester très très vite.. lls me plaisent beaucoup beaucoup tes petits flans !!
bizzzzoooo
J’aimeAimé par 1 personne
Légers et parfumés tout pour me plaire bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Humm voilà de bon petits flans
Bonne journée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
bonjour
voilà une recette qui me convient à merveille, j’ai noté
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou.
Une bonne gourmandise légère qui doit être délicieuse.
Bon mercredi à toi et j’espère que la rentrée s’est bien passée.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
hum de délicieuse crème j adore l’ananas bonne et heureuse année bisous
J’aimeAimé par 1 personne
de jolis flans et excellent fruit
très bon après-midi bises
J’aimeAimé par 1 personne
C’est très sympa ces crèmes, elles auraient du succès à la maison. Bises
J’aimeAimé par 1 personne
J’aime beaucoup le côté léger de ce dessert ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
jolis flans !
J’aimeAimé par 1 personne
Un vrai régal je n’en doute pas!
J’aimeAimé par 1 personne
J’ai une recette presque similaire sur Healthy Julia et je confirme, c’est très bon ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
superbe ces flans j’adore la noix de coco
bisous Delphine
J’aimeAimé par 1 personne
Quelle bonne idée ! C’est super joli, bravo !
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’est tout à fait le genre de petites gourmandise qui me fait craquer… Bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
ils sont bien appétissant t’es superbe flan, moi qui adore l’ananas, c’est fait pour moi!!
bonne soirée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
de délicieux petits flans ! bises
J’aimeAimé par 1 personne
vraiment délicieux tes flans, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Un flan qui est parfait pour moi!
J’aimeAimé par 1 personne
Ah la noix de coco c’est top. Une recette qui ne demande qu’à être testée. Merci
J’aimeAimé par 1 personne
Un bon petit dessert gourmand mais très léger.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci pour cette belle recette appétissante !
J’aimeAimé par 1 personne
J’adore l’association ananas et coco ! Tes petits flans sont bien appétissants.
Bonne soirée, bises.
J’aimeAimé par 1 personne