Riz au lait à la pâte de spéculoos

Je suis folle de riz au lait et j’aime le préparer avec différentes saveurs, cette fois-ci j’ai jeté mon dévolu sur de la pâte à spéculoos…Un véritable régal.

Ingrédients : (Pour 6 personnes)

  • 1000 g de lait entier
  • 130 g de riz rond
  • 15 g de crème liquide
  • 80 g sucre en poudre
  • 1 grosse cuillère à soupe de pâte de spéculoos.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre le riz, le lait, le sucre en poudre, la crème liquide, la pâte de spéculoos dans le bol du Thermomix.
  2. Régler sur 45 min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage.
  3. Mettre la préparation dans des verrines.
  4. Attendre que cela refroidisse pour déguster.
  5. J’ai émietté quelques spéculoos pour mettre sur le dessert, c’est un régal.

Astuces: Ne pas rincer le riz, Ne pas passer le riz à l’eau bouillante.

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