Confiture de mangues

Mon fils m’a apporté plein de mangues à manger très rapidement, j’ai donc réalisé des confitures pour ne pas les perdre.

Ingrédients : Pour 4 pots

  • 800 g de mangue
  • 500 g de sucre semoule
  • 1 c à s de jus de citron
  • 2 g d’agar agar

Préparation au Thermomix

  1. Éplucher les mangues, les couper en gros cubes, les déposer dans le bol avec le sucre et le jus de citron, mixer 30sec/vit2. Puis faire cuire 20min/100°c/Vit1, mettre le panier varoma à la place du gobelet.
  2. Trois minutes avant la fin de la cuisson, diluer l’agar-agar dans 1 cuillère à soupe d’eau et verser cette pâte dans la confiture, par l’orifice du couvercle.
  3. A la fin de cuisson, mixer 15sec/vit4. (ou plus si vous ne voulez plus aucun morceaux).
  4. Mettre votre confiture dans vos pots préalablement stérilisés.
  5. Bien les refermer et les retourner jusqu’à refroidissement.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :