Flan à la noix de coco

C’est un des desserts préférés de mon mari. Et c’est notre tante Jacqueline qui nous le prépare très souvent, j’ai essayé de lui faire de la concurrence.

Ingrédients :

• 1 boîte de lait concentré sucré régilait (garder la boîte pour le lait entier)
• 2 boites de lait entier
• 6 œufs
• 100g de noix de coco
• Caramel liquide

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C
2. .Mélanger les jaunes d’œuf, et incorporer le lait concentré et le lait entier; mélanger.
3. Battre les blancs en neige et les incorporer au liquide sans les casser, incorporer la noix de coco.
4. Mettre du caramel au fond de votre moule à manqué, puis mettre votre préparation au dessus.
5. Faire chauffer à 200°C pendant 30 minutes au bain marie.

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