Cookies au Toblerone et amandes

Lorsque Assia a publié sur son joli blog ces petits cookies, j’avais mis la recette de côté pour les tester, cela me faisait trop envie. J’ai juste diminué les doses. Merci ma chère Assia, nous nous sommes régalés.

Ingrédients : Pour personnes

• 125 g de beurre mou
• 90 g de sucre vanillée maison
• 1 œuf
• 60 g de Toblerone
• 270 g de farine
• 1 c à c de levure chimique
• 50 g d’amandes effilées

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C et chemiser les plaques à four.
2. Fouetter le sucre avec le beurre.
3. Ajouter l’œuf la farine et la levure puis mélanger.
4. Hacher grossièrement le Toblerone avec un couteau, l’ajouter à votre préparation.
5. Ajouter les amandes puis mélanger à nouveau.
6. Faire des boules espacées sur la toile silpat ou du papier sulfurisé, les aplatir légèrement.
7. Cuire à four chaud 180°C (Th6) pendant environ 15 minutes.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C et chemiser les plaques à four.
2. Mettre le sucre avec le beurre dans le bol et mélanger 30sec/Vit3.
3. Ajouter l’œuf , la farine et la levure puis mélanger 30sec/Vit3.
4. Ajouter le Toblerone coupé en morceau et mélanger 20sec/Vit3 puis 20sec/Vit4.
5. Ajouter les amandes effilées puis mélanger à nouveau 30sec/Vit3/couteau inversé.
6. Faire des boules espacés sur la toile silpat ou du papier sulfurisé, les aplatir légèrement.
7. Cuire four chaud 180°C (Th6) pendant environ 15 minutes.

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