Crème chocolat aux deux ingrédients

Voici une petite crème de Christophe Michalak gentiment partagée par Isabelle sur son joli blog « Kali piplettes et les sept chaudrons« . Vous pouvez varier les laits, ou le chocolat, pour ma part j’ai pris du chocolat au lait et du lait de vache. C’est à vous de faire votre composition selon vos goûts.

Ingrédients : Pour 5 petits pots

  • 250 g de lait
  • 250 g de chocolat à 40% Jivara de Valrhona

Préparation

  1. Mettre le lait dans une casserole, ajouter les pistoles de chocolat.
  2. Porter à ébullition et laisser cuire une minute en mélangeant avec un fouet.
  3. Mixer et verser dans des petits pots.
  4. Laisser refroidir 1 heure  à température ambiante, puis mettre au frais au moins 4 heures.
  5. Les sortir 10 minutes avant de les déguster.

Préparation au Thermomix

  1. Mettre le lait dans le bol du Thermomix, ajouter les pistoles de chocolat et faire chauffer 6 min/100°C/ vit2. (Mon lait était à température ambiante).
  2. Verser dans des petits pots.
  3. Laisser refroidir 1 heure  à température ambiante, puis mettre au frais au moins 4 heures.
  4. Les sortir 10 minutes avant de les déguster.

35 commentaires sur “Crème chocolat aux deux ingrédients

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  1. J’ai une recette similaire mais avec de la crème fleurette à la place du lait.
    Il faudrait que je teste ta version, il y a beaucoup plus de chocolat alors elle devrait réjouir les papilles de mon fils chocovore !!!
    Belle journée Delphine. Bizh. Viviane

    Aimé par 1 personne

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