Virgin mojito

Voici une nouvelle recette pour accompagner notre chère Sophie dans son tour du monde culinaire, vous pourrez retrouver sur son joli blog « La tendresse en Cuisine » et son association « Cuisiner pour la paix » toutes les dates des fêtes nationales et toutes ses recettes du monde..
Cette fois-ci, nous nous envolons pour Cuba, le mojito est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert, et de feuilles de menthe fraîche. Bon moi je n’ai pas mis de rhum, mais bien sûr vous pouvez en mettre.

Ma recette vient du magazine Thermomix et moi, j’ai juste mis moins de sucre mais c’est à adapter selon vos goûts. Le temps de faire les photographies mes glaçons ont largement fondu, c’était encore une journée bien chaude.

Ingrédients : ( Pour 4 verres de 350 ml )

  • 400 g de glaçons
  • 4 citrons verts non traités coupés en 4
  • 100 g de sucre roux (au lieu de 150 g)
  • 4 brins de menthe + quelques unes pour la décoration
  • 240 g d’eau gazeuse

Préparation au Thermomix

  1. Mettre les glaçons dans le bol et piler 4sec/vit6, répartir la glace pilée entre 4 verres.
  2. Mettre les citrons verts et le sucre roux dans le bol, puis mélanger 5sec/vit5.
  3. Ajouter la menthe fraîche et mélanger 10sec/couteau inversé/Vit3.
  4. Répartir dans les verres sur la glace pilée, j’ai utiliser un tamis, additionner d’eau gazeuse et mélanger à l’aide d’une cuillère.
  5. Servir sans tarder.

Cuba est un État insulaire des Caraïbes. On y trouve des plages de sable spectaculaires et des champs de tabac pour la production des cigares légendaires. La capitale est La Havane

Sophie

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