Gaufres au lait fermenté

Une nouvelle recette de gaufres pour votre goûter avec un peu de sucre glace elles vous plairont. C’est une recette que j’ai piochée chez ma chère Michèle du blog « Croquant fondant gourmand » pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ».

Ingrédients : Pour 7 gaufres

• 340 g de farine T 45
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel (2g)
• 270 g (250 ml) de lait fermenté
• 2 œufs
• 1 c à s de vanille liquide
• 100 g de beurre fondu

Matériel:

• 1 gaufrier

Préparation

1. Tamiser dans un saladier la farine avec la levure. Ajouter le sucre et mélanger.
2. Faire un puits et y verser le lait et le sel.
3. Ajouter les œufs, la vanille et le beurre fondu tiède.
4. Travailler le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
5. Laisser reposer pendant 30 minutes.
6. Faire chauffer le gaufrier. Huiler légèrement au pinceau les plaques entre chaque fournée.
7. Déposer une grosse cuillerée de pâte dans chaque empreinte (pas facile la pâte est un peu collante).
8. Laisser cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
9. Les déposer aussitôt à plat pour qu’elles ne se déforment pas.
10. Déguster natures, saupoudrées de sucre glace ou encore agrémentée d’une gourmandise à votre choix.

Préparation au Thermomix

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix puis mixer 20sec/vit6, racler les bords et verser le tout dans un saladier.
2. Laisser reposer pendant 30 minutes.
3. Faire chauffer le gaufrier. Huiler légèrement au pinceau les plaques entre chaque fournée.
4. Déposer une grosse cuillerée de pâte dans chaque empreinte (pas facile la pâte est un peu collante).
5. Laisser cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
6. Les déposer aussitôt à plat pour qu’elles ne se déforment pas.
7. Déguster natures, saupoudrées de sucre glace ou encore agrémentée d’une gourmandise à votre choix.

Avec cette recette je participe également au jeu « Foodista Challenge »organisé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton , Viviane du blog « Quoi qu’on mange? » a choisi les gaufres comme thème avec un élément rouge dans le décor comme contrainte.

La liste des participant(e)s:

1. Michelle du blog Plaisirs de la Maison
2. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
3. Laurence du blog Plaisir et Equilibre
4. Delphine du blog Oh la Gourmande !
5. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
6. Sandrine du blog Ma Bulle aux Délices
7. Irisa du blog Cuisine et Couleurs 
8. Catalina du blog Le blog de Cata
9. Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium
10. Muriel du blog Petites Marmites et Cie
11. Alicia du blog Le bal des Saveurs
12. Line du blog Line Lisbonne et Cie
13. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
14. Zika du blog La cuisine bônoise de Zika
15. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
16. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
17. Isabelle du blog Une petite faim
18. Flo du blog Flo en cuisine
19. Jackie du blog La cuisine de Jackie
20. Natalia du blog Sucre et Epices
21. Christine du blog Pause Nature
22. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?