Cake à la crème fraîche et pépites de chocolat

J’ai encore cuisiné un dessert de  ma copine Kekeli, c’est toujours un régal…Vous pouvez retrouver toutes ces belles recettes sur son joli blog  » Le Blog de Kekeli « . J’ai juste ajouté quelques pépites de chocolat, pour plus de gourmandise, j’ai aussi diminué le sucre car j’ai mis du sucre roux. Sur son blog vous pourrez  retrouver les deux versions avec ou sans pépites de chocolat.

Ingrédients : Pour 8 personnes

  • 240 g de crème fraîche à 15% de M.G
  • 90 g de sucre roux
  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 80 g de pépite de chocolat

Préparation

  1. Préchauffer votre four à  220°C
  2. Mélanger la crème et les œufs entiers.
  3. Mélanger la farine le sucre, le sucre vanillé et la levure et les ajouter au mélange précédent.
  4. Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  5. Mettre votre préparation dans votre moule à cake beurré et farine, ajouter les pépites  sur le dessus et mélanger un peu pour les enfoncer mais pas trop.
  6. Cuire au four préchauffé à 220° pendant 30 minutes, j’ai ajouté 8 minutes, une lame de couteau doit ressortir sèche.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer votre four à  220°C
  2. Mettre dans votre bol, la crème et les œufs puis mélanger 40sec/vit4, ajouter le sucre roux et mélanger 30sec/vit3, puis la farine et la levure et mélanger à nouveau 30sec/Vit3.
  3. Mettre votre préparation dans votre moule à cake beurré et farine, ajouter les pépites  sur le dessus et mélanger un peu pour les enfoncer mais pas trop.
  4. Cuire au four préchauffé à 220° pendant 30 minutes, j’ai ajouté 8 minutes, une lame de couteau doit ressortir sèche.

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