Overnight Oats au lait d’avoine

Les overnight oats sont des flocons d’avoine qui ont été mis à tremper toute la nuit dans du lait ou de l’eau, plutôt que d’être cuits le matin. Cela se prépare le veille au soir, et le lendemain matin, tout est est prêt. Cela me permet de diversifier mes petits déjeuners et varier les plaisirs. J’ai réalisé mon lait d’avoine, car je me suis offert la machine Mylky qui permet de faire du lait végétal très rapidement.

Ingrédients :

• 50 g de petits flocons d’avoine 
• 200 ml de lait d’avoine bio
• 1 c à s de yaourt à la grecque
• 1 c à s de graines de chia 
• 1 c à c de miel liquide
• 20 g de chocolat en pistole

Pour le topping: 

• 1 banane
• crumble de meringues

Pour le lait d’avoine:

• 80 g de flocons d’avoine
• 1/2 c à c de sel
• 2 dattes dénoyautées
• 1,3 litre d’eau

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine avec le lait d’avoine, le yaourt, les graines de chia et le miel. Une fois le tout bien mélangé, répartir la préparation dans deux verrines.
2. Mettre au réfrigérateur une nuit.
3. Le lendemain, faire fondre le chocolat, vous pouvez le délayer avec un peu de lait, mettre des rondelles de banane et un peu de crumble de meringue puis déguster.

Préparation avec la MYLKY du lait d’avoine

1. Remplir le panier filtre avec les flocons d’avoine, le sel, et les dattes.
2. Remplir la cruche MYLKY d’eau jusqu’au repère (1,3 litre).
3. Mettre la machine en route. Le lait est prêt au bout d’une minute.
4. Le mettre sous vide pour le conserver le plus longtemps possible.

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