Une délicieuse gourmandise que j’ai piochée sur le magnifique blog de Vanessa pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs »
Ingrédients: Pour environ 18 muffins
- 180 g de sucre en poudre
- 72 g de farine à levure incorporée
- 140 g de beurre
- 140 g de chocolat noir Valrhona 70% Guanaja
- 5 œufs
Préparation:
- Mélanger le sucre et la farine dans un saladier.
- Faire fondre le beurre coupé en morceaux avec le chocolat au micro-ondes pendant une minute à puissance moyenne.
- Casser les œufs et les battre puis les ajouter au mélange chocolat/beurre.
- Rajouter le mélange farine/sucre sans trop battre.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Remplir au 3/4 les empreintes de la plaque mini-muffins posée au préalable sur la plaque perforée.
- Cuire 20 minutes.
- Laisser refroidir puis placer au frais la plaque pendant 15 minutes.
- Démouler et déguster.
Préparation au Thermomix:
- Mette le beurre coupé en morceaux et le chocolat dans le bol et faire fondre 3min/100°C/vit2.
- Ajouter le sucre et la farine puis mélanger 20sec/vit3.
- Ajouter les œufs puis mélanger 30secVit3.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Remplir au 3/4 les empreintes de la plaque mini-muffins posée au préalable sur la plaque perforée.
- Cuire 20 minutes.
- Laisser refroidir puis placer au frais la plaque pendant 15 minutes.Démouler et déguster.


http://petitbohnium.over-blog.com/2016/08/muffins-au-chocolat-de-cyril-lignac.html

ils m’ont l’air vraiment délicieux ces muffins… j’ai prévu moi aussi d’en faire très bientôt..
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Magnifique comme tout
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