Voici une idée de recettes pour cuisiner les dernières courgettes du potager. Les soirées commencent à se rafraîchir alors cela fait du bien de déguster cette crème. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 gousse d'ail 1 d'oignon coupé en 4 1 c à s d'huile d'olive 650 g de courgettes en morceaux 250 g de pommes... Lire la Suite →
Une nouvelle idée pour garnir vos pizzas. Je profite de cette délicieuse farine Cœur de blé pour nous régaler avec des pizzas maison. Ingrédients : Pour la pâte à pizza: 1 sachet de levure déshydratée 150 g d’eau 250 g de farine spéciale pizza ou T00 1 c à c de sel 2 c à s d’huile... Lire la Suite →
Voici de délicieuses galettes qui vous feront un bel accompagnement d'une viande blanche, ou d'un barbecue. Je les ai servies avec une bonne salade verte et quelques tomates cerises, et cela m'a fait un repas du soir. Ingrédients : Pour environ 6 galettes 200 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés 4... Lire la Suite →
Une nouvelle confiture pour mes réserves d'hiver. C'est mon oncle qui m'a donné un énorme saladier de différents raisins, nous nous sommes régalés en faisant du jus, mais j'ai eu envie de tester la confiture. C'est chez Cooking Julia que j'ai trouvé la recette. Ingrédients : Pour 3 pots 750 g de raisin ( soit... Lire la Suite →
Je vous propose une petite idée rapide et simple pour un apéro dinatoire. Voici des œufs farcis avec de l'avocat. Ces bouchées ressemblent à des tapas. J'ai mis quelques tomates cerises en décoration, car j'en avais de toutes petites. Ingrédients : Pour 4 bouchées 2 œufs durs 1 avocat bien mûr 1 c à s... Lire la Suite →
Comme il me reste de la farine spéciale pizza cœur de blé, nous avons refait une nouvelle pizza pour le plus grand bonheur de mon mari. Ingrédients : Pour la pâte à pizza: 1 sachet de levure déshydratée 150 g d’eau 250 g de farine spéciale pizza ou T00 1 c à c de sel 2 c... Lire la Suite →
Une nouvelle tarte pour un dessert fruité. J'aime beaucoup l'amande qui apporte un peu de douceur à l'acidité des abricots. Ingrédients : Pour un moule rectangulaire de 20 X 30cm Pour la pâte sucrée: 140 g de beurre un pincée de fleur de sel 75 g de sucre glace 25 g de poudre d’amande 1... Lire la Suite →
Une version bien gourmande de crumble qui change, car ici la pomme est entière. Ce dessert n'est vraiment pas très présentable, mais c'est vraiment un délice. Pendant la cuisson, le crumble enveloppe la pomme et celle-ci va confire, à la dégustation cela se mélange parfaitement au crumble croustillant. Ingrédients : 2 grosses pommes 50 g... Lire la Suite →
J'ai reçu il y a quelques semaines de la farine spéciale pizza cœur de blé. Je n'avais pas eu l'occasion de la tester, maintenant que les températures ont baissé, j'ai pu utiliser mon four.. Mon mari était ravi car il aime beaucoup les pizzas, d'ailleurs nous l'avons préparée à quatre mains. Ingrédients : Pour la... Lire la Suite →
Il me restait quelques tiges de rhubarbe et des prunes, alors hop j'en profite pour faire des nouveaux pots de confiture. Ma réserve pour l'hiver commence à être importante, avec plein de goûts différents. J'ai oublié de faire les photos du déroulé j'en ai juste 1, le début..désolée pour cet oubli, la chaleur m'épuise. Ingrédients... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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