Ces biscuits sont une spécialité de la ville belge dont elle porte le nom, la couque de Dinant est une sorte de biscuit extrêmement dur fait de miel et de farine. Ces petits biscuits cassent les dents, vous ne pourrez pas les croquer il faudra les casser à la main puis les faire fondre sous... Lire la Suite →
J'avais quelques fruits à utiliser alors j'ai réalisé ce petit gâteau. Il est très facile à préparer. Les bananes et la pomme apportent du moelleux et le chocolat un peu de gourmandise. Ingrédients : 75 g de beurre 100g de sucre cassonade 1 sachet de levure 150g de farine 50 g de poudre d'amandes 3... Lire la Suite →
Voici une soupe bien réconfortante avec une belle couleur orange. Les soirées sont bien fraiches alors cette soupe va vous réchauffer. En parallèle j'ai fait cuire une saucisse de Morteau avec des pommes de terre pour mon mari, j'ai donc utilisé ce bouillon dans la soupe..c'est un vrai régal. J'ai ajouté un fromage grecque à... Lire la Suite →
Voici une belle gourmandise. Une délicieuse mousse au chocolat proposé par le grand chef Pierre Hermé. Je vous propose de la déguster avec de bons petits sablés de votre choix cela vous fera un bon dessert. Vous pouvez déjà trouver d'autres mousses au chocolat sur le blog, la traditionnelle, celle au jus de pois chiche,... Lire la Suite →
Voici un dessert assez léger à base de fromage blanc. Ici, il est parfumé à la vanille mais vous pouvez mettre un peu de citron, cela sera aussi très bon. Il faudra utiliser du fromage blanc blanc à 7, 9%, si non, votre gâteau va retomber. Vous pourrez le faire dans un moule à charnière... Lire la Suite →
Vous avez déjà plusieurs recettes de tarte aux poires, sur le blog, la tarte aux poires et pépite de chocolat, la tarte aux poires et mascarpone, la tarte aux poires et amande . C'est un fruit d'automne que j'affectionne de plus en plus et que j'aime utiliser dans mes pâtisseries. Cette tarte à base d'amande... Lire la Suite →
Voici une idée pour parfumer vos choux-fleurs, cette assaisonnement est un délice, cela embaume la cuisine. Cela pourra accompagner une viande blanche ou un poisson. La cuisson est vraiment toute simple et c'est assez rapide. Ingrédients : 1 chou-fleur moyen une pincée de graines de cumin 2 à 3 feuilles de laurier quelques grains de... Lire la Suite →
L'association poire et chocolat est très appréciée chez nous, vous pouvez déjà retrouver sur le blog le moelleux poire et chocolat, les tartelettes poire et chocolat, le namandier poire chocolat, ....Et voici donc un nouveau dessert hyper gourmand et très facile à réaliser. Ingrédients : Pour 3 caquelons 1 belle poire 15 cl de crème... Lire la Suite →
Une nouvelle quiche très savoureuse, avec une bonne salade verte elle est parfaite pour un soir de semaine. Ingrédients : 1 pâte brisée 1 oignon 1 c à s d'huile d'oive 300 g de patate douce 300 g de filet de poulet 3 œufs 20c l de crème fraîche liquide 1 c à c de... Lire la Suite →
Voici une idée de recettes pour cuisiner les dernières courgettes du potager. Les soirées commencent à se rafraîchir alors cela fait du bien de déguster cette crème. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 gousse d'ail 1 d'oignon coupé en 4 1 c à s d'huile d'olive 650 g de courgettes en morceaux 250 g de pommes... Lire la Suite →
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